Làm hoa lan giả đẹp như hoa thật

Loài hoa lan nhỏ xinh như hoa pansy, rất tinh tế và dễ thương cùng với sự sắp đặt các cánh hoa làm cho bó hoa thêm sống động!

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:  - Vải dạ màu xanh tím, màu hồng tím nhạt và một chút màu vàng cam   - Kẽm cành, băng dính giấy xanh (chuyên quấn cành hoa)   - Chỉ màu hồng nhạt và tím nhạt   - Keo nến (và súng bắng keo).
	Bước 1: Bạn in ảnh bên, phóng to nhỏ vừa ý, cắt hình lá, đài hoa và cánh hoa làm mẫu giấy. Căn ke mẫu giấy lên vải và cắt theo. Bạn cần cắt 2 lá, 1 đài, 4 cánh (chú ý màu sắc tương ứng trong ảnh) và 1 nhụy. Cắt một mẩu nhỏ vải dạ vàng và cắt tua rua nhỏ làm nhụy. Phần cánh hoa cần thêu các tia nhỏ, dài tới nửa cánh, từ cuống hoa tỏa ra đầu cánh, phía dưới cùng dùng chỉ tím, xen kẽ nhiều chỉ hồng tỏa lên. Riêng cánh màu tím không thêu.
	Bước 2: Dùng keo nến dán nhụy hoa quấn vòng quanh đầu kẽm cành. Dán từng cánh hoa tại cuống cánh vào xung quanh nhụy, đầu tiên dán cánh hoa hình trái tim, sau đó hai cánh bầu tròn đối xứng nhau, cuối cùng là cánh hoa tím đối diện cánh hoa trái tim nhưng bao dưới cùng các cánh.
	Bước 3: Khum nhẹ bông hoa lên trên và dán đài hoa liền hai mép đầu cuối đài vào nhau, đài dán chặt vào phần dưới hoa.
	Bước 4: Cách hoa một đoạn chừng 6cm - 10cm thì dán lá, hai lá dán gần nhau và đối xứng hai hướng, cuống lá được dán bao tròn xung quanh cành. Nụ hoa có thể chỉ cần được dán đơn giản bằng một cánh tím gập đôi, gập 3 theo chiều dọc. Nụ hoa cũng dán đài và 1 lá.
	Bước 5: Làm nhiều bông hoa tương tự rồi bó thành bó nhỏ thắt nơ xinh hoặc bày hoa trong giỏ đều đẹp.

Hoa pansy ưa bày biện tự nhiên cùng với các vật liệu thô sơ, mộc mạc, giản dị bởi bản thân nó đã có gì đó rất tinh tế trong màu sắc và sự sắp đặt các cánh hoa, giống như một loài lan nhỏ vậy! 

Hãy mang sắc thu tím dễ thương này vào căn phòng thân yêu của bạn nhé. Chúc bạn thành công! 

www.color4love.com– Tặng hoa cho ngày Tết 2013

Lãng mạn với bó hoa chocolate ngọt ngào

Bó hoa thật dễ thương và vô cùng lạ mắt, nhưng sẽ còn bất ngờ hơn khi người nhận biết trong những bông hoa đó ẩn chứa những viên chocolate ngọt ngào hẳn sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều. Hãy bắt tay làm bó hoa chocolate này nhé!

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:   - Kẹo chocolate  - Giấy nhún làm hoa màu tím  - Giấy lưới màu hồng nhạt  - Kẽm cành (kẽm có bọc giấy xanh bên ngoài)  - Cành nhựa xanh dáng lá cỏ  - Dây ruy băng  - Kéo, kìm bấm  - Que tre nhọn  - Cuộn sáp xanh
	Bước 1:  Trước tiên dùng kềm cắt kẽm cành thành những đoạn ngắn 10cm, cắt dây ruy băng có bản rộng 0,5cm thành những đoạn dài 25cm đến 28cm.
	Bước 2:  Cắt giấy nhún màu tím thành hình chữ nhật có kích thước 12cm x 18cm. Khi cắt bạn chú ý cắt các cạnh theo chiều của thớ giấy. Cắt hình chữ nhật nhỏ góc dưới bên trái của tờ giấy có kích thước 5cm x 9cm, lưu ý một cạnh rộng cắt xiên chéo một chút.
	Bước 3:  Tiếp theo, bạn đặt tờ giấy nhỏ lên trên bên phải của tấm giấy lớn, đặt viên kẹo lên trên, đầu xoắn viên kẹo dùng làm nhụy hoa. Cuộn tròn viên kẹo bên trong tấm giấy nhún.
	Bước 4:  Đặt sợi kẽm bên dưới viên kẹo trong lớp giấy nhún, xoắn 1 vòng, dùng giấy sáp xanh quấn bên dưới làm đài hoa, lấy sợi dây ruy băng cột vòng bên trên viên kẹo.
	Bước 5:  Nhẹ nhàng dùng tay kéo phần trên bông hoa sao cho giấy nhún căng xòe uốn lượn giống như cánh hoa. Tương tự bạn làm thêm 6 bông hoa khác nữa ghép thành cành hoa.
	Bước 6:  Lấy chiếc que tre nhỏ dài, đặt một bông hoa lên đầu cây, dùng sáp xanh quấn chặt bên dưới, kế đến bạn đặt 1cành nhựa xanh lá xoắn quấn chặt giấy sáp xanh, tiếp tục đặt 2 bông hoa hướng về 2 bên quấn sáp. Cứ quấn xen kẽ hoa và lá như thế cho tới hết cành hoa.
	Bước 7:  Cắt tấm giấy lưới hình vuông có đường chéo dài hơn chiều dài cành hoa 10cm. Cắt thêm tấm giấy lưới hình chữ nhật có chiều dài bằng chiều dài cành hoa, bề rộng bằng bề ngang cành hoa.  Theo thứ tự, bạn đặt dây ruy băng bên dưới, đặt tấm giấy hình vuông, tiếp đến tấm hình chữ nhật và đặt cành hoa trên cùng. Bó toàn bộ giấy bên dưới cành hoa và cột dây ruy băng, trang trí thêm bông hoa ruy băng.

Với sắc tím lãng mạn của hoa, hương vị ngọt ngào của kẹo chocolate, chắc hẳn bó hoa màu tím này sẽ làm món quà thú vị bạn dành tặng cho người bạn yêu thương. 

 Chúc các bạn thành công và có nhiều bó hoa đẹp! 

www.color4love.com– Tặng hoa cho ngày Tết 2013

Nem nướng siêu ngon cho ngày lạnh

Nem nướng nóng hổi thơm nức mà ăn với bún thì quá tuyệt! Chế biến món ngon này trong thời tiết lạnh lẽo của miền bắc cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc xay: 200 g (xay cùng 1 của hành khô)
- Giò sống: 200 g
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
- Bột năng: 2 thìa cà phê
- Bột điều: 2 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Mắm ngon: 1 thìa cà phê
- Que tre
- Bún
- Cà rốt, chanh, ớt, dưa chuột  cùng rau sống các loại ăn kèm.

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt xay với giò sống cùng hạt tiêu, bột năng, bột điều, đường và mắm ngon. Trộn đều hỗn hợp, bọc kín bằng màng bọc rồi cho vào ngăn tủ khoảng 2 giờ.

Bước 2: Thoa một ít dầu ăn lên bao tay rồi chia thịt thành từng phần nhỏ. Đặt một phần thịt lên bàn tay dàn đều ra rồi cho que tre vào giữa.

Bước 3: Nắm tròn lại để thịt bám vào que tre.

Bước 4: Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Bước 5: Có thể nướng nem trên than hoa hoặc bếp nướng, lò nướng.

Bước 6: Khi nướng cần rưới ít dầu ăn lên mình nem để nem không bị khô.

Bước 7: Nướng đều các mặt đến khi nem chín.

Bước 8: Trong khi đợi nem chín pha mắm chấm nem theo tỷ lệ 3 thìa chanh tươi, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm ngon, ½ bát con nước lọc, ớt, tỏi vừa đủ cùng với cà rốt tỉa hoa và dưa chuột cắt mỏng.

Rau sống rửa sạch ngâm muối sau đó vớt ra để ráo nước.  Chuẩn bị bún, rau sống ra mâm rồi bày nem nướng lên đĩa dùng nóng chấm với mắm chua ngọt nhé.

Ngày tết được làm món nem nướng đãi khách thì ngon lắm đây.

Chúc các bạn thành công!

Hương Quý(Eva)

Canh chua Nam bộ

 Mỗi lần tết đến hoặc đi xa trở về quê cũ, nếu được thưởng thức món canh chua, ngửi mùi “huyền diệu” của các loại rau sau vườn, lòng ta sẽ dậy lên nỗi nhớ khôn nguôi.

Hiếm có món ăn nào gắn bó với hương quê, với tình tự dân tộc như món canh chua Việt. Nhà văn Sơn Nam cho rằng, am thuc miền Nam vừa hào phóng vừa đậm đà phong vị thời khẩn hoang. Hào phóng vì nó kết hợp với nhiều loại rau, mỗi loại đều có vị thuốc nhằm điều chỉnh sự mất quân bình âm dương trong cơ thể; đồng thời góp phần kích thích tiêu hóa, làm cho ngon miệng.

Có tới hàng chục cách nấu, cách sử dụng nguyên liệu khác nhau cho nồi canh chua. Các bà nội trợ hay dùng chanh, me, giấm. Với người sành điệu, những thợ nấu tài hoa bao giờ cũng coi nồi canh chua như một “thang thuốc” với đủ thành phần dinh dưỡng và các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng nên đã dày công nghiên cứu, chọn ra nguyên liệu, gia vị hoàn toàn Việt. Người thưởng thức chỉ nếm thôi cũng đủ biết tay nghề của thợ nấu thế nào.

Ngoài chanh, me, giấm; vị chua của nồi canh có thể đến từ cơm mẻ, lá giang, lá cóc, trái giác, xoài non, chùm ruột, khế, bứa, bần... Chẳng hạn, canh chua cá lóc, hấp dẫn nhất là nấu với cơm mẻ; canh tôm, cua nấu với me phải là thứ me non. Còn cá trê, cá ngát mà nấu với bần thì được xếp vào mức ngon nức tiếng. Lươn nấu chua với đọt cóc; gà nấu với lá giang; cá rô, cá chép nấu với trái giác; cá linh non nấu với bần... đều là những món khi đã ăn thì khó mà quên được. Ngoài ra, người dân quê còn có sáng kiến tôm nấu với trứng kiến vàng, cá nấu với dưa môn... mùi vị thơm ngon độc đáo.

Tất cả các loại trái và lá rừng đều có nguồn gốc từ thiên nhiên, nhưng mỗi thứ có vị chua, độ chua khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Vị chua chua, dìu dịu của lá giang hòa quyện với vị ngọt đậm của thịt gà sẽ làm nồi canh chua gà nấu lá giang có mùi thơm kỳ lạ; cá linh non nấu với trái bứa thì trên cả tuyệt vời.

Nói đến nồi canh chua mà bỏ quên vai trò của rau thơm thì quá bất công. Bởi vì dù thịt cá ngon cỡ nào, người nấu khéo léo đến đâu mà thiếu ngò om, húng chanh, ngò gai, húng quế... coi như nồi canh đó chẳng còn ý nghĩa gì. Các loại rau nêm ngoài mùi thơm, kích thích vị giác còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thực, lợi tiểu và chống được vi khuẩn. Mới nhìn nồi canh chua đẹp mắt, hài hòa với đầy đủ ngũ sắc (đen, đỏ xanh, trắng, vàng) và ngũ vị (mặn, béo, chua, cay, ngọt) cũng đủ tác động vào mọi giác quan, giúp người ta chưa ăn đã thấy ngon.

Theo Thanh Niên

Canh gà khoai lang nóng hôi hổi

Món canh gà khoai lang là một gợi ý hay giúp các bà mẹ có thêm một món ngon vừa bổ dưỡng lại ngon miệng cho cả nhà, nhất là các bé yêu.

Nguyên liệu:

- 200g phi lê thịt gà
- 200g khoai lang
- 300g xương gà
- 1 quả cà chua
- Hành lá
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe đường
- 1/2 thìa canh dầu ăn

Bước 1:

Xương gà rửa sạch, trụng sơ. Nấu sôi 2 lít nước, thả xương gà vào ninh trên lửa nhỏ đến khi còn chừng 1 lít nước là được. Vớt bỏ xương gà, nếu muốn bạn có thể dùng rây lược lại nước 1 lần nữa cho trong.

Cà chua cắt múi cau.

Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút bột nêm rồi xào sơ cho thịt gà săn lại.

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt khoanh tròn dày 2cm. Nếu muốn thu hút sự chú ý của trẻ nhỏ, bạn có thể dùng khuôn ấn để tỉa khoai thành nhiều hình thù ngộ nghĩnh.

Bước 2:

Nấu sôi nước dùng gà, nêm nếm đường, bột nêm cho vừa ăn, cho thịt gà vào.

Đợi nước sôi trở lại, cho cà chua và khoai lang vào.

Bước 3:

Đợi tất cả chín mềm thì tắt bếp, rắc hành ngò vào rồi múc ra bát. dùng nóng.

Lưu ý: Khoai lang khi mềm rất dễ vỡ nên khi múc canh bạn nhớ nhẹ tay nhé!

Món canh gà khoai lang là một gợi ý hay giúp các bà mẹ có thêm một món ăn vừa bổ dưỡng lại ngon miệng cho cả nhà, nhất là các bé yêu. Trẻ nhỏ thường chú trọng ăn bằng mắt nên những lát khoai với hình thù ngộ nghĩnh sẽ hấp dẫn các bé, hoặc bạn có thể cùng bé ấn khoai. Hẳn các bé sẽ rất thích thú đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily

Lọ hoa cắm tự nhiên thật sang trọng cho những ngày đầu năm

Những bông hoa hồng xinh xắn và trang nhã đầy sức sống thiên nhiên trong ngày đầu năm sẽ là một khởi đầu hết sức tốt đẹp đấy!

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:  - 1 bó hoa hồng leo hoặc những hoa nở tự nhiên nhiều lớp cánh như hoa hồng leo, có đủ bông to bông nhỏ và nụ, không nên chọn hoa to đều nhau.   - 1 bó nhỏ cành lá nhỏ như lá ngâu, dạng lá có viền trắng càng sinh động   - 1 bó nhỏ hoa nhỏ như thạch thảo, hoa mimoza, hoa sao, hoa baby,....   - 1 bó nhỏ hoa cỏ dạng hoa mào gà nhỏ hoặc những hoa dáng nhỏ dài vươn cao   - Bình vuông thấp hoặc chậu hoa sứ nâu đất mộc mạc   - Xốp cắm hoa
	Bước 1: Cắt xốp vừa bình, ngâm no nước rồi đặt vào lòng bình, gọt chéo các góc vuông của xốp để tăng diện tích cắm hoa.
	Bước 2: Cắm một cành lá vươn dài lên trên mé trái xốp, một cành sà xuống thấp mé phải xốp. Tạo thành một đường chéo của hình chữ nhật tưởng tượng trong đó mặt xốp là tâm của hình chữ nhật.
	Bước 3: Cắm các cành ngắn hơn xòe đều vòng quanh và sát miệng bình.
	Bước 4: Cắm các cành hoa nhỏ như hoa mimoza xum gần như tròn đều trên bình, vì bạn cắm hoa nương theo hai cành lá cắm đầu tiên nên dáng hoa sẽ không tròn đều mà hơi bầu dục theo đường chéo tạo bởi hai cành lá đó.
	Bước 5:   Cắm hoa chính (hoa hồng leo chẳng hạn) vào xen kẽ và xòe đều theo dáng hoa nhỏ, chú ý cắm những bông hoa lớn ở giữa bình, cỡ hoa nhỏ dần sang hai bên, ngoài cùng gần ngọn cành lá dài nhất có thể cắm những nụ hoa nương theo.

Cuối cùng cắm bông hoa cỏ dáng vươn cao như muốn vươn lên khỏi mặt hoa, cắm xen kẽ vòng quanh miệng bình, gắn để hoa cỏ không che đi những bông hoa chính giữa. Bình hoa của bạn trông sẽ tự nhiên, mộc mạc như hoa đang mọc ngoài đồng nội. 

 

Bày hoa ở một nền màu tôn được màu hoa bạn nhé, để gần nơi ánh sáng thì vẻ tự nhiên càng tăng lên gấp bội! Chúc bạn cắm được bình hoa vừa ý! 

www.color4love.com – Hoa và Quà tặng Việt Nam

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon!

Với chút biến tấu nhỏ, món bò kho trở nên thật mới mẻ, hấp dẫn và rất lạ miệng. Món ngon này ăn trong thời tiết lạnh của miền bắc thì còn gì bằng :D sẽ tốn cơm lắm đây.

Nguyên liệu:

500g thịt bò thăn, 1 cây cần tây, nửa củ hành tây, nửa củ cà rốt, 1 trái cà chua, 300g nước xốt cà.

Gia vị: 3g hạt tiêu trắng, vài cọng lá thyme (tùy thích), bột gia vị nấu bò kho, chút bơ, 2 củ gừng, chút muối.

Cách làm: 

Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn.

Cần tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu, còn cà chua thì bạn cắt khúc lớn hơn chút rồi để riêng.

Cho nước vào nồi, thêm hành, gừng và thịt bò vào ngâm một lúc rồi để ráo chuẩn bị chế biến.

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút.

Thêm xốt cà vào xào 3 phút nữa.

Thêm nước vào xâm xấp phần cà chua, đừng cho quá nhiều sẽ làm loãng món ăn mất ngon, vặn lửa vừa nấu đến khi sôi thì cho tiếp thịt vào.

Sau đó cho lá thyme và một ít bột gia vị bò kho vào.

Đậy nắp nồi, rồi để lửa riu riu hầm trong khoảng 40 phút.

Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tây vào xào cho thơm rồi thêm cà rốt và cần tây vào xào chung cho chín mềm thì tắt bếp.

Đợi đến khi thịt mềm thì trút chỗ rau xào ở bước 5 vào và tiếp tục hầm thêm khoảng 10 - 15 phút.

Đợi đến khi thịt mềm thì trút chỗ rau xào ở bước 5 vào và tiếp tục hầm thêm khoảng 10 - 15 phút.

Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi lấy ra dùng nóng.

Cách nấu bò kho thì khá đa dạng, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể thay đổi các thành phần cho thích hợp. Bạn có thể chuẩn bị món này để ăn sáng hay dùng trong bữa ăn chính của gia đình đều được. Bò kho là món ăn quen thuộc của người Việt, bạn có thể dùng để ăn sáng kèm với bánh mì hay mì gói đều tuyệt nhé!

Theo TTVN