Tự làm tương ớt, muối ớt cực dễ

Tự tay làm tương ớt, muối ớt, ớt chưng vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn sức khỏe.

Ở bên ngoài thị trường có một số các loại gia vị như tương ớt, muối ớt, ớt chưng được bán nhưng không hề có mác nhãn. Điều đáng lo ngại là có nhiều nhà hàng, quán ăn lại sử dụng các loại gia vị không rõ nguồn gốc này để khách hàng thêm vào các bát bún, bát phở, cơm rang nóng hổi.

Vì thế, chị em có thể tự tay làm những thứ gia vị này cho cả nhà thưởng thức. Vừa đảm bảo vệ sinh lại an toàn cho sức khỏe nhé!

Cách làm những loại gia vị luôn biết cách đánh thức vị giác của người thưởng thức này không khó. Chị em có thể tham khảo một số công thức nhé:

Tương ớt

Nguyên liệu: (để được 4 chai lavie nhỏ)

- Ớt cay (loại ớt nhỏ, cay và nhiều hạt): 0.8kg
- Ớt sừng (loại ớt to ít cay): 2.2kg
- Nước: 800ml
- Muối: 3 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa cà phê
- Rượu trắng: 20ml
- Tỏi: 4 củ
- Dầu ăn/dầu lạc: 3 thìa
- Cà chua: 1 quả (nếu thích)

Cách làm:

- Ớt ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo sau đó cắt bỏ hết cuống.

- Dùng mũi kéo rạch 1 đường trên thân ớt và tách bỏ hạt ớt, khâu này các mẹ nên đeo 2-3 lớp bao tay nilon đề phòng bị rát tay. Hoặc có thể để nguyên, luộc ớt xong mới xay và lọc bỏ hạt sau nhưng như thế sẽ lâu và hơi lãng phí vì còn lẫn nhiều thịt ớt.

- Cho nước và muối vào nồi, đun sôi nước thì chia ớt làm 4-5 mẻ cho vào luộc khoảng 2 phút, rồi lại vớt ra, cho mẻ khác vào luộc tiếp.

- Cho ớt, tỏi bóc vỏ và nước luộc ớt vào máy xay nhuyễn. Vì lượng nước hơi ít nên các bạn chú ý xay ít một để tránh bị đặc quá gây nóng máy, không nên chế thêm nước vào xay cùng vì sẽ làm tương ớt thành phẩm bị loãng.

- Lọc qua rây để loại bỏ nốt hạt ớt còn sót và phần nào vỏ chưa nhuyễn, ta thu được sản phẩm sánh mịn. Kế đó cho ớt đã lọc vào nồi, thêm muối, đường và dầu ăn vào, quấy luôn tay cho đến khi sôi lục bục thì các bạn cho rượu, quấy nhanh tay tẹo nữa rồi bắc ra, không nên đun quá kĩ để giữ nguyên được mùi thơm của ớt nhé.

Để thật nguội mới trút vào chai (nhớ để khoảng cách 3cm so với nắp chai). Vì là tương ớt nhà làm hoàn toàn không có các phụ gia như chất bảo quản nên các bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần nhé.

Muối ớt

Cứ tưởng tượng những miếng xoài chua chua, thơm thơm được chấm vào trong bát muối ớt cay cay, mặn mặn dậy mùi tỏi thật sảng khoái. Món này hẳn là khoái khẩu của rất nhiều chị em. Cách làm muối ớt không khó nhé chị em.

Nguyên liệu

- Ớt sừng bằm nát
- 1/2 muối hạt, 1/2 muối bọt.
- Tỏi cũng đem bằm bát (nếu thích thì bằm chung tỏi tươi hoặc tỏi khô)
- Một chút đường và bột ngọt tùy thích.

Cách làm:

- Trộn ớt đã bằm nhỏ, muối, tỏi, đường lại cho vào lò vi sóng chừng 1 đến 2 phút… tuỳ theo nhiều hay ít. Thấy muối khô lại thì đem ra.

- Cho vào máy xay xay nhuyễn lại. Và cho vào lọ thủy tinh bảo quản ăn từ từ.

Ớt chưng

Nguyên liệu:

- Ớt tươi đỏ 1 bát to
- Hạt tiêu, đập giập
- Tỏi 1 bát
- Muối, chút xíu đường
- Dấm trắng hoặc rượu trắng
- Lọ thủy tinh

Cách làm:

- Ớt tươi rửa sạch để thật khô.

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Lượng tỏi và hạt tiêu có thể tùy sở thích.

- Ớt bỏ cuống, bẻ đôi cho vào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay nhỏ vừa, không cần xay nhuyễn.

- Cho ớt, tiêu và tỏi chung vào 1 tô to, rắc 1 thìa muối, 1/2 thìa đường

- Tưới khoảng 5 thìa dấm trắng (hoặc rượu trắng) vào, không nên cho nhiều dấm (rượu) quá.

- Trộn thật đều.

Cho ớt vào lọ thủy tinh, đậy kín lại. Để nơi khô mát có thể ăn trong vài tháng liền, thậm chí bạn không cần phải cho vào tủ lạnh.

Lưu ý, khi chế biến chị em nhớ đeo găng tay và kính để bảo vệ mắt nhé.

(Tổng hợp)

Cắm hoa cúc thành bánh sinh nhật dễ thương

Một chiếc bánh với đầy hoa cúc nhỏ xinh sẽ làm cho buổi tiệc thêm ấn tượng và độc đáo.

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - 5 cành hoa cúc chọn bông cúc nhỏ cắm đẹp hơn bông lớn. - Lá hoa hồng (chọn lá to, không bị dập nát, có thể dùng lá khác có hình dạng giống lá hoa hồng) - Tấm xốp tròn cắm hoa - Nến, kẹo nhiều màu sắc - Hạt cườm trắng, kẽm, kìm bấm - Chiếc khay tròn có chân đế
	Bước 1: Đầu tiên, cắt sợi kẽm thành những đoạn dài 10cm, xỏ hạt cườm vào trong sợi kẽm, xoắn tròn hạt cườm có hình giống chiếc đinh.
	Bước 2: Cắt xốp cắm hoa thành hình tròn có chiều cao 5cm - 7cm làm chiếc bánh, chiều rộng hình tròn 15cm, kích thước hình tròn tùy thuộc vào kích thước chiếc khay bên dưới. Ngâm tấm xốp trong nước cho thấm, đặt tấm xốp trên khay, cắt lá hoa hồng đặt xung quanh thành chiếc bánh, dùng ghim cườm gắn cố định. Chú ý: chiều dài của chiếc lá dài hơn chiều cao của chiếc bánh.
	Bước 3: Tiếp theo, cắt hoa cúc thành những cành ngắn cắm phủ kín mặt trên chiếc bánh bên trong lớp lá hoa hồng, chiều cao của các cành cúc bằng chiều dài của chiếc lá hoa hồng.
	Bước 4: Cắm các cây nến xen kẽ giữa những bông hoa cúc.

Bước 5: Cuối cùng đặt những viên kẹo màu xung quanh bên ngoài chiếc bánh trên khay là hoàn thành.

Với cách cắm đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có được chiếc bánh gato với đầy hoa cúc nhỏ xinh xắn. Đây là ý tưởng cho các bạn chuẩn bị một buổi tiệc sinh nhật cho bé thật độc đáo và ấn tượng.

Chúc các bạn thành công!

www.color4love.com– Tặng hoa cho ngày Phụ nữ Quốc Tế 8/3

5 kiểu cắm hoa đơn giản và dễ thương cho ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3

5 kiểu bày hoa và quả sau đây sẽ giúp bạn mang những nét đặc trưng của ngày xuân vào nhà: ngập tràn không gian thiên nhiên tươi đẹp và đầy sức sống trong ngày Quốc tế Phụ Nữ 8/3 đấy:

Kiểu 1: Hoa xuân và chim chóc
Những loài hoa đặc trưng của mùa xuân như đào, mai, mơ, mận,... thường được bày ở vẻ tự nhiên nhất của nó như nguyên gốc, nguyên cành lớn tạo thành một góc thiên nhiên thu nhỏ trong nhà bạn. Sẽ sinh động hơn rất nhiều nếu bạn tự tạo những tổ chim nhỏ xinh bày trên các chạc ba lớn của cây. Hoa xuân và chim chóc là hình ảnh sánh đôi bên nhau đầy sức sống!

Cách làm tổ chim giả không khó. Cuộn những nhánh cây nhỏ hay xơ dừa thành ổ tròn, khá thú vị nếu bạn xen cùng những nhánh tầm xuân đặc trưng của ngày xuân. Bày những quả trứng giả và cầu kỳ hơn nữa có thể bày chú chim xinh đậu bên tổ. Tô các hàng màu nâu nhạt dần trên giấy nhún vàng nhạt rồi cuộn hai bóng xốp to nhỏ trên giấy đổ màu đó, bóp thót nhọn hai đầu, tô điểm thêm các chi tiết nhỏ như mỏ, mắt và hai cánh rời khép hai bên là bạn đã có chim xuân thật sinh động rồi.

Kiểu 2: Kết tầm xuân thành giỏ
Tầm xuân (dạng đào rừng) thường được bày ở một kiểu quen thuộc là cắm dài và xòe đều trong một bình cao cổ. Hãy biến tấu một chút cho hình ảnh tầm xuân thêm độc đáo và cũng rất xuân với việc kết nó thành một giỏ đựng hoa.

Đầu tiên bạn gắn rêu phủ xung quanh một chậu hoa dáng giỏ, rồi buộc hoặc dán một lớp tầm xuân cắt đều phủ ngoài cùng, những ngọn tầm xuân nhỏ dẻo được uốn thành quai giỏ. Giờ bạn cắm hoa gì trong "giỏ tầm xuân" thì sắc xuân cũng ngập tràn!

Kiểu 3: Hoa thủy sinh dân dã
Những người khéo chơi hoa thường thích chơi hoa thủy sinh ngày xuân. Nét phong thủy hài hòa giữa hoa, lá, thậm chí rễ cây cùng với nước và cả những động vật thủy sinh trong nước như cá, tôm, ốc,... rất đặc trưng của kiểu bày hoa thủy sinh này có lẽ là nét hấp dẫn người ngắm hoa và cũng là sự thách thức với người chăm hoa.

Bày hoa sen trong bình cá, bày hoa lục bình nguyên rễ trong các ly lớn là hai kiểu thủy sinh dân dã và khá độc đáo, cách bày biện thật tự nhiên, nhưng bạn luôn phải chú ý giữ nước sạch sẽ, tiếp nước đều và để hoa ở nơi ngập tràn ánh sáng.

Kiểu 4: Hoa lá xen quả xuân
Cắm hoa và quả xen lẫn nhau mang tới vẻ sung túc, đầy đặn, tràn đầy sức sống! Quả thường dùng là những dạng quả chùm, đặc trưng là chùm quất với ý nghĩa tài lộc, phú quý. Bạn cũng có thể cắm cùng các loại hoa quả khác, đôi khi bày cùng quả giả cho tiện tạo dáng.

Nguyên tắc chung khi cắm hoa kiểu này là quả được để cành dài hoặc cắm nối cuống dài rồi cắm ở phần nền dưới hoa hoặc chia đều trên mặt chậu hoa. Bạn có thể tìm hiểu cụ thể kỹ hơn một kiểu cắm hoa xen quả đầy sinh động ở đây.

Kiểu 5: Bày hoa quả như cây bonsai
Không phải là cắm hoa mà là bày quả, tuy vậy bạn vẫn có thể cảm nhận tác phẩm bày biện của mình giống như ngắm một cây bonsai, một đóa hoa xuân tươi đẹp. Quả được cắm nối dài cuống bằng xiên tre hoặc kẽm gài sợi thừng quấn quanh quả, rồi cắm quả xen lá vào một xốp tròn.

Cắm xốp tròn trên đoạn cây có dáng bonsai, phía dưới mặt chậu cây bày những nhánh hoa lá đặc trưng ngày xuân hoặc bạn ươm thóc cho này mầm xanh mơn mởn hay trồng vào đó cỏ dài, cỏ dại để thêm phần tự nhiên.
Mùa xuân là mùa của hoa lá và chim chóc, ai cũng muốn mang một góc xuân đó vào trong ngôi nhà của mình thêm tươi đẹp. Hãy sáng tạo những cách bày hoa xuân thật tươi đẹp, sinh động nhưng cần giữ nét tự nhiên của chúng bạn nhé!

www.color4love.com – Hoa tươi cho ngày Phụ nữ Quốc Tế 8/3

Giải ngán Tết với canh rau củ

Canh rau củ vừa ngọt mát lại vừa không ngán, thật thích hợp để nấu cho cả nhà thưởng thức.Đây sẽ là món canh chống ngán rất tốt cho những bữa cơm sau Tết.

Nguyên liệu:

- Nước dùng gà
- Nấm hương
- Súp lơ xanh/trắng
- Cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Ngô non
- Tôm nõn
- Giò sống
- Trứng cút
- Gừng

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương cắt bỏ chân, súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa thái khoanh dày 1cm, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, ngô non bổ làm đôi.

Bước 2: Nước luộc gà lọc lấy phần nước trong, thả tôm nõn vào đun nhỏ lửa để nước canh được ngọt.

Bước 3: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

Bước 4: Tôm sau khi ninh đã nở mềm, dùng thìa múc từng miếng giò nhỏ thả vào nồi, giò chín sẽ nổi lên trên, các bạn vớt giò ra để riêng.

Bước 5: Vì cà rốt được thái dày và lâu chín nhất nên các bạn sẽ cho cà rốt vào canh ninh trước, nêm gia vị cho nước canh được đậm đà.

Bước 6: Cà rốt gần chín các bạn thả nốt phần rau củ còn lại vào nồi, đợi canh sôi trở lại các bạn cho trứng cút, đồng thời đập thêm nhánh gừng thả vào nồi cho thơm rồi tắt bếp kẻo các loại rau củ sẽ bị nhũn và mất đi màu xanh tươi đẹp mắt. Cho canh rau củ ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với canh rau củ!

Hà Ly(Eva)

Chả hoa bí vàng

Trong tiết xuân sang và có thể kéo dài đến đầu hạ, có một loài hoa dân dã đã làm nên món nấu rất đặc biệt trong am thuc Huế qua bao đời. Đến nay, nó đã thành món ăn cao sang không thể thiếu trong danh mục món ăn cung đình Huế, đó là hoa bí.

Với loài hoa này, món nấu chế biến đơn giản nhất là luộc chấm nước tôm kho hoặc nước ruốc kho. Nhưng cầu kỳ hơn hết để nâng thành miếng ngon nơi chốn vương giả thì phải tạo thành món hoa bí nhồi hay còn tên gọi khác là chả hoa bí.

Hầu hết các loại hoa được con người dùng làm món nấu đều có vị ngọt, hương thơm. Hoa bí vàng cũng thế. Thông thường, người trồng bí chỉ mong những nụ hoa đậu quả nên hiếm khi hái hoa đang hé nụ. Chỉ những lúc hết sức đặc biệt, ta được thưởng thức món ăn này.

Sớm mai thức dậy ra vườn, dưới tia nắng vàng dịu của ông mặt trời mới ló dạng  phía đằng đông, khéo chọn những hoa bí còn nụ búp đang ướt đẫm giọt sương mai.

Chỉ hái dăm hoa thôi để dành cho loài ong đi hút mật. Người nội trợ bê rổ hoa vào bếp, khéo léo tướt vỏ, soi cuống tim trong tâm hoa, tuốt nhưng vẫn giữ cuống từng nụ hoa, rửa sạch dưới vòi nước rồi chao nhanh từng nụ vào nồi nước sôi có chút muối để cánh hoa dịu lại. Sắp từng hoa ra rổ cho thật ráo nước.

Chọn tôm đất tươi, lột nõn, sàng dưới nước vòi thật sạch nhớt, lau khô, cho vào cối giã mịn. Thêm chút bông mỡ để tăng độ béo và nêm gia vị. Nhồi thịt tôm vào từng nụ hoa cho căng rồi nhúng từng hoa trước khi thả vào chảo dầu đang sắc màu lóng lánh đến độ giòn và chuyển sắc vàng rơm đầy gợi cảm.

Khi thưởng thức, thực khách cầm từng cuống hoa, chao nhẹ vào chén nước mắm chua ngọt đang bồng bềnh sắc màu đỏ trắng của ớt tỏi băm, rồi từ từ đưa vào miệng… Vị ngọt, hương thơm của loài hoa quyện cùng chất ngọt con tôm tươi nơi đầm phá, kết thành một hương vị rất riêng khiến người ăn ngỡ ngàng và tràn đầy khoái cảm.

Theo i.Hay

3 thức uống bổ dưỡng giải nhiệt sau Tết

Ra Tết là thời điểm nhiều người bị nhiệt vì do ăn uống nhiều thứ cay, nóng trong dịp Tết Nguyên Đán vừa rồi. Vì thế, bạn hãy tự chế biến các đồ uống vừa mát lại vừa bổ dưỡng cho cả nhà nhé!

Nước cam

Nước cam tự nhiên là đồ uống rất tốt cho sức khỏe vì thế bạn hãy bỏ ra một chút thời gian để tự pha cho mình một ly nhé.

Tuy nhiên, để có nhưng ly nước cam ngon và bổ dưỡng nhất có thể, bạn hãy lưu ý khâu chọn cam.

Khi chọn cam ngon, các bạn nên lưu ý nâng quả trên tay, thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô. Không nên chọn cam, quýt màu vàng tươi, đã rụng cuống - biểu hiện của chín ép, sâu hại, ong chích...

Nên chọn quả màu vàng mỡ gà, chiếm ít nhất 1/3 quả, da bóng láng, có đốm mờ, vỏ mỏng.  Không chọn quả cam sành quá to, da sần sùi, vàng chóe một bên - quả bị rám nắng, nên vỏ dày, sượng khô, ít nước, không ngọt.

Làm nước cam chẳng tốn nhiều thời gian, chỉ vài phút là bạn đã có ngay ly nước cam tươi mát bổ dưỡng, giải nhiệt cho những ngày Tết vừa qua.

Nguyên liệu:

- 1 quả cam to
- Một ít đá xay
- Một chút đường (nếu bạn thích uống ngọt)

Cách làm:

- Ép chặt quả cam vào lòng bàn tay bạn để quả cam mềm và dễ vắt nước hơn.

- Dùng dao cắt cam làm đôi, dùng thìa loại bỏ hoạt cam.

- Cho cam vào máy vắt tay và vắt để cam ra nước.

- Sau khi vắt, dùng thìa nạo lấy phần nước vẫn còn sót lại trên miếng cam. Nếu bạn chỉ thích uống nước mà không có tép cam thì bạn có thể lọc bỏ những tép này.

Rót nước cam ra ly, nếu bạn nào thích ngọt và mát thì có thể cho thêm ít đường và đá xay.
Bây giờ, bạn chỉ cần uống và thưởng thức ly nước cam thơm ngon, mát lạnh này.

Sữa đậu nành

Vị thơm ngon, béo ngậy của ly sữa đậu nành do chính tay bạn làm sẽ khiến cả nhà nhớ mãi. Hơn nữa sữa đậu nành rất bổ dưỡng và mát lành, vì thế, đây là thời điểm khá thích hợp để bạn làm thức uống này cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Đậu tương: 200-300 g
- Lạc: 100 g
- Nước: 3-4 lít
- Đường

Cách làm:

- Đậu tương mua về nhặt bỏ hạt sâu, ngâm nước lạnh qua đêm đến khi hạt nở hết.

- Vo lại cho sạch, đãi bỏ lớp vỏ ngoài của đậu tương, xả nước cho đến khi nước trong. Vớt đậu tương ra để ráo.

- Lạc cho lên chảo rang chín.

- Bóc bỏ lớp vỏ ngoài.

- Cho đậu tương và lạc vào máy xay, đổ một lượng nước phù hợp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì thôi.

- Lọc nước đậu qua một giá lọc hoặc một túi vải, lấy phần nước đậu, bỏ bã (nếu lọc bằng rá bạn nên lọc lại 2-3 lần nhé).

- Bật bếp, đặt nồi nước đậu lên đun lửa to cho tới khi sôi.

- Trong khi nấu, dùng muôi khuấy đều để nồi không bị khét dưới đáy. Khi sữa đậu nành sôi, hạ bớt lửa, vớt bọt. Để khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Bạn có thể thưởng thức sữa đậu nành khi vẫn còn đang ấm hoặc để nguội hoàn toàn.

Bột sắn pha quất hoặc chanh

Nguyên liệu:

- 100ml nước (đủ cho cốc), 2 thìa bột sắn, 2 quả quất hoặc 1 quả quýt, 2/3 quả chanh, đường (lượng tùy thích)

Cách làm:

- Nước + bột sắn: Khuấy tan.

- Chanh và quất hoặc quýt vắt lấy nước cốt, cho vào nước bột sắn.

- Cho đường vào khuấy tan.

- Có thể cắt vài lát chanh, quất mỏng hoặc vỏ quất thả vào nước bột sắn. Thêm đường tùy thích và thưởng thức.

Bột sắn dây pha quất hoặc chanh là đồ uống cực tốt cho sức khỏe, trong đó có tác dụng trị mụn nhọt và chứng kiết lỵ do ăn nhiều thức ăn cay, nóng. Bạn hãy làm cho cả nhà nhé!

(Tổng hợp)

Các món ăn nhẹ tự làm khi đi du lịch

Nếu đi du lịch ngắn ngày, chị em đã nghĩ ra món ngon ăn nhẹ nào để mang theo chưa?

Ra tết là thời điểm rất nhiều gia đình “rủ nhau” đi du lịch. Đặc biệt năm nay đa phần được nghỉ Tết khá dài, vì thế kế hoạch đi chơi xa được khá nhiều gia đình thực hiện. Có gia đình đi nghỉ Tết vài ngày nhưng cũng có gia đình vì điều kiện không cho phép, chỉ đi chơi đâu đó hôm trước, hôm sau là về hoặc đi trong ngày. Nhưng với không khí dễ chịu, ấm áp của mùa xuân thì dù đi chơi trong khoảng thời gian nào cũng khiến người ta cảm thấy thích thú vì được xả stress sau những ngày Tết nhiều mệt mỏi bởi việc nhà, bởi khách khứa.

Rất nhiều chị em đã chuẩn bị sẵn những món ăn, món bánh kẹo tự làm, vừa tiết kiệm được chi phí, lại vừa thơm ngon, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.

Nếu gia đình quyết định đi chơi xa chỉ trong thời gian ngắn (chẳng hạn như trong ngày) bạn đã nghĩ ra được làm món gì để mang theo chưa? Nếu chưa, Bếp Eva sẽ gợi ý cho bạn một vài món ăn nhẹ, nhanh gọn để có thể làm nhé!

Bánh mỳ kẹp xúc xích, thịt nguội

Nguyên liệu:

- Bánh mỳ
- Xúc xích tỏi
- Thịt nguội
- Bơ hoặc mayonnaise
- Cà rốt, củ cải hoặc đu đủ xanh
- Rau mùi
- Tương ớt

Cách làm:

- Thái chỉ cà rốt, củ cải hoặc đu đủ cho vào một cái bát rồi cho muối, đường, dấm vào dầm. Trộn đều lên để 15 phút cho ngấm.

- Nếu bạn mua loại bánh mỳ dài thì có thể cắt làm đôi hoăc 3 rồi đem nướng lên cho giòn. Sau đó dùng dao rạch thân bánh để cho nhân vào.

- Phết một chút bơ hoặc sốt mayonnaise vào mặt trong bánh.

- Xúc xích, thịt nguội thái miếng mỏng rồi xếp lần lượt vào.

- Phần nhân này tùy theo sở thích của bạn, có thể là thịt băm, thịt lợn kho, pate gan, thịt bò viên…Có rất nhiều sự lựa chọn để thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

- Khi rau trộn đã ngấm gia vị bạn vớt phần rau trải đều lên mặt bánh mỳ đã xếp xúc xích. Chú ý không cho phần rau trộn còn nhiều nước kẹp vào bánh, bạn có thể ép bớt nước ra trước.

Cuối cùng rắc rau mùi lên trên. Kẹp chiếc bánh lại và thưởng thức. Bánh mì kẹp xúc xích ăn kèm với tương ớt sẽ rất ngon. Bánh mỳ kẹp xúc xích sẽ làm món ăn nhẹ rất tuyệt vời khi đi du lịch.

Cơm nắm có nhân

Món cơm nắm lại có thêm cả nhân thịt, cá ở bên trong sẽ là món ăn ngon, lạ đầy sức hút để chị em có thể làm cho dịp này.

Nguyên liệu:

- Cơm đã chín, mềm và có độ dính
- Hành lá
- Màng nilon bọc thực phẩm
- Nhân tùy thích (cá hồi, rau, thịt băm, trứng, bơ...)

Cách làm:

- Trải màng nilon ra và cho một ít cơm lên. Sau đó đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào giữa nắm cơm.

- Tiếp tục cho thêm chút cơm phủ lên trên nhân.

- Túm các góc của túi ni lông lại và xoắn chặt đầu.

- Rắc chút vừng lên trên để trang trí.

Theo Eva