Các món kho ngon cho bữa cơm gia đình

Có rất nhiều món kho ngon mà chị em có thể nấu cho cả nhà thưởng thức trong những ngày giao mùa nhé!

Thịt bò kho gừng

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300 gr

- Gừng: 1 mẩu to

- Sả: 1 củ

- Hành: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

- Gừng rửa sạch đất cát, thái chỉ, một phần thì băm nhỏ. Sả bóc bỏ bớt phần vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc, một phần gốc thì băm nhỏ. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, sửa sạch, băm nhỏ.

- Thịt bò rửa sạch rồi thái hình quân cờ. Ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, một nửa chỗ hành tỏi băm nhỏ và chỗ sả, gừng băm nhỏ.

- Làm nóng dầu ăn trong một chiếc nồi, cho hết phần hành, tỏi, gừng, sả còn lại vào xào thơm.

- Cho thịt bò vào xào, đảo đều thật nhanh tay cho thịt săn lại thì thêm nước vào đun.

- Khi nước sôi thì hạ lửa, đun thịt liu riu cho đến khi thịt chín mềm và nước cạn chỉ còn sền sệt ở đáy nồi là được.

Thịt kho dưa

Thịt lợn mềm, thơm, kết hợp cùng vị chua dịu của dưa cải khiến món thịt kho dưa trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn cho bữa cơm chiều.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt ba chỉ

- 1 bát dưa chua

- Hành tím, gia vị, nước hàng,nước mắm, dầu hào

Cách làm:

- Thịt thái miếng vừa ăn, luộc qua thịt để cho thịt ra hết bọt bẩn rồi rửa sạch với nước.

- Rửa qua dưa cho bớt vị mặn và chua.

- Cho thịt vào thố, ướp cùng với hành tím, hạt nêm, nước mắm, dầu hào. Đổ nước hàng thắng từ đường vào để lấy màu cho thịt nhé. Ướp thịt trong vòng 30 phút cho ngầm gia vị.

- Cho thịt lên bếp đun tầm 20 phút đến khi thịt mềm.

- Sau đó, cho dưa vào. Đun tiếp đến khi nước trong nồi sền sệt. Nếu muốn ăn nhiều nước thì bạn chỉ cần đun đến khi dưa mềm nhé.

Cho thịt kho dưa ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm nóng. Món ăn tuy đơn giản lại rất đưa cơm, nhất là trong những ngày giao mùa như thế này.

Thịt kho tương hột

Món thịt kho tương hột sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì độ ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt đùi: 300 gram

- Tương hột: 100 gram (Tương hột hay tương đậu nành được làm từ đậu nành ủ cho lên men. Được dùng để chế biến các món ăn chay và mặn)

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Tỏi, gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách làm:

- Thịt rửa sạch với muối, xắt lát vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường. Để 15 phút cho ngấm.

- Gừng bỏ vỏ, xắt sợi. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Đun nóng chảo dầu, cho gừng và tỏi vào phi thơm.

- Trút tương hột vào chảo, xào nóng.

- Kế đến, cho thịt đã ướp vào. Thêm tí nước, kho với lửa nhỏ cho thịt chín kỹ. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.

- Tắt bếp, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Vị thơm thơm, bùi bùi của tương hột hòa quyện vào từng thớ thịt rất ngon và lôi cuốn.

Nguồn internet

Hoa trang trí mùa hè thật dễ thương và rạng rỡ

Chỉ cần một chút khéo léo thôi là bạn đã có ngay một chiếc vòng hoa trang trí đầy phong cách mùa hè cho căn phòng xinh rồi!

Chuẩn bị những dụng cụ này nhé:

- Giấy bìa màu xanh, cam - Cành cây khô - Kẽm - Giấy sáp xanh làm hoa - Kim, chỉ, kéo, keo dán

Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1: - Cắt giấy màu xanh hình chiếc lá, dùng kẽm cột những cành cây khô với nhau tạo thành vòng tròn.
	Bước 2: - Quấn những chiếc lá dọc theo chiều dài của sợi kẽm bằng giấy sáp xanh tạo thành dây lá dài.
	Bước 3: - Sau đó, bạn quấn dây lá vòng theo vòng tròn cành cây khô tạo thành vòng tròn lá xanh.
	Bước 4: - Cắt giấy màu cam thành hình cánh hoa, dùng mũi kéo vuốt cong nhẹ đầu cánh hoa và dán thành bông hoa. Lấy kim luồn sợi chỉ và kết những bông hoa với nhau thành dây dài.
	Bước 5: - Tương tự, bạn thực hiện cho những dây hoa còn lại. Bạn cần 10 dây hoa có độ dài ngắn khác nhau, mỗi dây có từ 8-14 bông hoa.

	Bước 6: - Cột 10 dây hoa vào vòng tròn lá xanh sao cho khoảng cách giữa các dây đều nhau và cột dây treo bên trên là xong.
	Bước 7: - Bạn có thể gắn đèn hoặc chuông gió vào vòng hoa để làm thành món đồ trang trí mùa hè treo cửa sổ nhé!

Chiếc vòng hoa xinh này sẽ làm căn phòng của bạn tràn ngập không khí mùa hè luôn đó!

Thật đáng yêu mà lại dễ làm nữa nhỉ!

Bạn có thể chọn bìa nhiều màu để vòng hoa thêm rực rỡ nữa nhé!

www.color4love.com– Điện hoa số 1 Việt Nam

Làm hoa hồng giấy đẹp mà thật dễ thương

Cách làm hoa hồng giấy này thật đơn giản, vì vậy bạn sẽ dễ dàng và nhanh chóng sở hữu một bó hoa handmade tuyệt đẹp!

Để làm hoa hồng giấy, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Bìa mỏng màu đỏ làm hoa - Kẽm xanh làm cành - Súng bắn keo với keo nến, kéo, bút,... - Mẫu giấy: in mẫu bên tới kích cỡ vừa ý hoặc bạn tự vẽ hình vòng xoáy trôn ốc bằng nét lượn sóng lớn như cánh hoa

Cách làm hoa hồng giấy này rất đơn giản vì bạn không phải tạo từng cánh. Bạn chỉ việc căn ke mẫu giấy lên bìa màu và cắt một mạch theo hình vẽ để có dải cánh dài.

Quấn dán dải cánh vào đầu kẽm cành để tạo thành hoa. Phần lõi hoa quấn chặt tay, dần dần lơi lỏng tay và cố tình để các cánh so le nhau giữa các lớp.

Lựa phần khe cánh cuối cùng gài vào cành hoa rồi dán ổn định cánh đó như một đài hoa dính chặt các cuống cánh đã cuốn.

Với cách làm tương tự nhưng bạn không cắt hoa bằng nét lượn sóng hình cánh hoa mà chỉ cắt một đường xoáy vòng trôn ốc đơn thuần, cắt trên giấy in hình bản nhạc, bạn sẽ có những bông hoa giản dị đậm chất handmade.

Bạn dán những bông hoa đầy nốt nhạc này lên một bó cành khô, cắm lọ và thắt một chiếc nơ xinh bằng sợi thừng, trông rất cổ điển!

Hay cắm hoa hồng giấy cùng với cành lá giả, thả cườm trong lọ cho thêm vẻ long lanh, thắt một chiếc nơ cùng màu hoa bên thành lọ thật sinh động.

Cách làm hoa hồng giấy này thật đơn giản, vì vậy bạn sẽ dễ dàng và nhanh chóng sở hữu một bó hoa handmade tuyệt đẹp thế này. In bản nhạc ra giấy màu xi-măng để làm giấy gói tạo nền cho hoa nổi bật và lãng mạn là một gợi ý hay.

Bạn có thể dán cườm trong hay nhỏ keo nến thành giọt li ti lên hoa hồng giấy. Quết một chút (sơn móng tay) nhũ đỏ vào viền cánh để nhấn mạnh thêm chút màu sáng/tối. Thật tươi đẹp như những bông hoa hồng vườn nhà đọng sương sớm long lanh!

Nếu không tự tay làm, hẳn bạn lại nghĩ: Giá như có ai làm tặng mình một bó hoa hồng giấy như thế! Hi vọng bạn sẽ gác suy nghĩ "lười biếng" đó lại và bắt tay vào làm ngay bó hoa hồng lãng mạn này nhé!

http://www.color4love.com/A613/Lam-hoa-hong-giay-dep-ma-that-de-thuong.htm

Siêu thực phẩm cho thai nhi đủ chất

Khi mang thai, mẹ bầu nhớ bổ sung trứng, sữa chua, nước cam… vào thực đơn hàng ngày nhé!

Ăn uống để con đủ chất, phát triển tốt mà mẹ bầu không tăng cân quá nhiều là mong muốn của hầu hết chị em đeo "bao lô ngược". Tuy nhiên, không phải ai cũng chọn được những loại thực phẩm để bổ sung đủ dinh dưỡng cho thai kỳ. Theo các nhà nghiên cứu, phụ nữ mang thai cần bổ sung thêm 300 calo mỗi ngày. Vì vậy, mẹ bầu nên chọn những loại thực phẩm lành mạnh, giàu dưỡng chất mà không gây béo.

Nếu bạn đang phân vân trong việc chọn thực đơn mỗi ngày, hãy đừng bỏ qua 10 siêu thực phẩm dưới đây nhé!

Theo Khampha.vn

Cá kèo kho tộ siêu ngon

Thịt cá kèo săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay nồng của tiêu, của ớt, thêm vị thơm của hành khi kết hợp cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt.

Cá kèo kho tộ được xem là món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Thịt cá săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay nồng của tiêu, của ớt, thêm vị thơm của hành khi kết hợp cùng cơm nóng sẽ càng thích hơn.

Nguyên liệu:

- 200gr cá kèo

- Hành tím khô, ớt, hành lá, tỏi

- Gia vị nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:  Cá kèo mua về cho vào chậu, cho chanh và muối vô. Để 15 phút  cho cá ra hết nhớt và xả sạch với nước. Làm như vậy thêm 2 lần nữa đến khi cá trắng là được. Cắt bỏ vây, mang  nhưng giữ lại ruột cá, đây mới là phần béo và ngon nhất của cá kèo. Ướp cá với nước mắm, tiêu, hành lá trong 30 phút để cho thịt cá ngấm gia vị và săn chắc.

Bước 2: Hành tím, tỏi bóc vỏ, hành lá xắt nhỏ, đầu hành chẻ nhỏ.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho tỏi (để nguyên tép) vào phi thơm rồi vớt ra để riêng.

Sau đó cho 1.5 muỗng cà phê đường vào chảo đảo đến khi đường vàng thì cho cá vào chiên qua. Lắc chảo để đường và cá quyện vào nhau.

Bước 4: Cho cá vào thố đất rồi cho thêm mắm, tỏi, ớt và hành tím.

Bắc nồi lên bếp và để lửa lớn, khi cá sôi thì vặn lửa riu riu và kho đến khi nước sệt lại là được.

Trong lúc kho bạn có thể trở cá để chín đều, chú ý trở nhẹ tay để cá không bị nát. Món cá kèo kho tộ đúng vị miền Nam thì các bạn chỉ đun cá với mắm thôi nhé. Không cho gia vị khác vào sẽ làm mất hương vị của món ăn.

Cá kèo kho tộ ăn với cơm trắng rất được ưa thích vì hương vị đậm đà của nó. Vị đắng của mật, vị béo của ruột gan cá và vị ngọt của thịt cá làm nên hương vị đặc trưng của món ăn mà không lẫn vào đâu được.

Chúc các ngon miệng với cá kèo kho tộ nhé!

Bánh Mỳ(eva.vn)