Thịt bò cuốn lá lốt nướng

Đảm bảo hương vị thơm ngon của món thịt bò cuốn lá lốt nướng kiểu này ai cũng sẽ thích mê. Thử chế biến mon ngon này cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300 gr
- Lá lốt loại to: 30 lá
- Que xiên: 6 que
- Tỏi, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng mỏng to bản.

Bước 2: Ướp thịt bò với một ít hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và tỏi băm nhỏ. Để chừng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Cho miếng thịt bò vào một đầu lá lốt rồi cuộn. Dùng que xiên để xiên những cuốn thịt bò, mỗi xiên khoảng 5 - 6 cuốn

Bước 4: Đem những xiên thịt nướng trên than hoa khoảng 5 – 7 phút là thịt chín. Nhớ trở đều liên tục để cho khỏi cháy.

Khi ăn có thể chấm thịt bò cuốn lá lốt nướng với tương ớt nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Thùy Nguyễn(Eva)

Cách chế biến súp gà ngon

Trời lạnh mà ăn món súp ấm nóng, bổ dưỡng như súp gà ngô non ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng thì thật tuyệt. Dưới đây mình xin giới thiệu đến mọi người cách chế biến súp gà ngon nhé.

Nguyên liệu:

Nước dùng
200g thịt gà lọc xương
1 củ cà rốt, thái miếng
1 /2 chén ngô ngọt tách hạt
1 hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏ
Muối tiêu

Cách làm:

Đun nước dùng sôi, cho thịt gà vào, nêm muối tiêu, đun sôi nhỏ lửa 10 phút. Nếu bạn sợ gà quá nhừ thì có thể vớt thịt gà ra.

Cho tiếp cà rốt và ngô vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín.

Trứng đập ra bát, đánh tan. Mở to lửa cho trứng vào nồi, dùng đũa nguấy nhanh. Cho hành tây vào. Nếu lúc đầu bạn vớt thịt gà ra thì bước này cho gà trở lại.

Để súp sôi thêm 5 phút nữa, rắc hành xanh rồi tắt bếp.

Múc súp ra bát ăn nóng. Dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

Theo VietQ

Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý

Cơm gà kiểu Nhật mang phong cách ẩm thực Nhật Bản rất dễ làm lại ngon. Cùng học cách chế biến món ngon này nhé các bạn.

Nguyên liệu:

1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g
1 miếng gừng, cạo vỏ, xay nhuyễn
1/4 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ăn

Phần xốt teriyaki:

1 muuỗng canh mật ong
1 muỗng canh mirin
1 muỗng canh rượu sake (bạn có thể thay bằng rượu trắng)
1 muỗng canh nước tương

Bước 1:

Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với muối và gừng xay cho đều khắp 2 mặt của miếng gà. Để nghỉ 30 phút

Bước 2:

Trộn các nguyên liệu phần xốt teriyaki lại với nhau, khuấy thật đều.

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho miếng gà vào chiên. Áp phần bề mặt có da gà xuống chiên trước với lửa vừa cho đến khi vàng.

Bước 4:

Sau khi bề mặt da gà được vàng thì trở mặt kia xuống chiên tiếp cho đến khi vàng.

Bước 5:

Sau khi gà đã chín vàng bạn cho vào nồi 1 muỗng canh rượu sake và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút để gà được chín bên trong.

Bước 6:

Sau 5 phút bạn mở nắp, dùng giấy thấm sạch dầu và nước. Sau đó đổ hỗn hợp xốt teriyaki vào lắc chảo cho xốt được bám đều vào gà.

Bước 7:

Chờ cho nước xốt sôi và hơi đặc lại thì bạn tắt bếp. Lấy gà ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Xếp lên cơm. Chan nước xốt lên và trang trí hành, ngò tuỳ thích.

Nhật được biết đến là một quốc gia có những món ăn lạ, ngon và rất tốt cho sức khoẻ bởi cách chế biến và nguyên liệu chế biến. Gà teriyaki là một trong số những món đó. Bát cơm nóng với miếng gà có da giòn giòn nhưng bên trong mềm với nước xốt đặc trưng sẽ cho bạn một bữa cơm thật lạ miệng và hấp dẫn. Bạn sẽ nhớ mãi món cơm gà teriyaki kiểu Nhật này và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lại nữa đó!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo afamily

Làm hoa hồng giấy đẹp như thật

Với giấy nhún co giãn, bạn có thể làm được những bông hoa hồng giấy tuyệt đẹp giống như hoa thật một cách đơn giản, dễ dàng.

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Giấy nhún: màu xanh làm đài hoa và hai màu hồng gần tông màu nhau, màu đậm dùng làm các cánh hoa phía trong, màu nhạt dùng làm các cánh hoa phí ngoài, bạn có thể sử dụng hai màu khác miễn sao nó gần tông màu tạo màu sắc tự nhiên của hoa. - Cành lá hồng giả (mua ở nơi bán nguyên liệu làm hoa giả, họ thường bán theo bó cành) - Kẽm cành hoặc bạn tự quấn sáp xanh quanh kẽm xi - Kéo, keo dán, dây chun để buộc hoặc kẽm nhỏ
	Bước 1: Cắt hình chữ nhật giấy màu hồng, kích thước gần to bằng cánh hoa, gập đôi và cắt cong một góc, kéo nhẹ một mép giấy từng chút một để tạo nhún đầu cánh hoa hồng. Kéo giãn phần giữa giấy để tạo độ cong phồng.
	Bước 2: Cuộn giấy thành một lõi cánh hoa khum nhẹ, buộc chặt phần cuống cánh, cắt giảm hai bên cuống cánh, cắm phần lõi cánh hoa này vào kẽm cành.
	Bước 3: Cắt dải giấy có độ rộng cao hơn độ cao lớp lõi cánh hoa một chút, gập làm 4 hoặc 5 lần, cắt thành hình cánh hoa với phần cuống cánh nhọn và đầu cánh uốn lượn lóng 3 đường cong nhỏ. Cắt liền lúc để được 4 - 5 cánh hoa. Dùng que tròn uốn cong mỗi đầu cánh hoa.
	Bước 4: Ghép lớp cánh hoa thứ 2 này xung quanh lõi cánh hoa ban đầu, chụm chặt phần cuống hoa và dán cố định, mỗi cánh hoa được xếp chồng chéo nhau chút xíu phần hai bên cánh.
	Bước 5: Cắt dải giấy có độ rộng cao hơn độ cao lớp cánh hoa thứ 2 một chút, gập làm 4 - 5 lần, cắt thành hình cánh hoa tương tự hình trái tim, lớp cánh thứ 3 này cũng to rộng hơn lớp cánh thứ 2 một chút. Uốn cong phần đầu cánh và kéo dãn phần giữa cánh để nó căng phồng lên.
	Bước 6: Ghép lớp cánh thứ 3 tương tự lớp cánh thứ 2 nhưng đặt so le. Màu của lớp cánh thứ 3 nhạt hơn nên trông bông hoa hồng tự nhiên hơn, giống y như màu sắc hoa thật.
	Bước 7: Cắt một mẩu giấy xanh thành hình chữ nhật, cũng rộng bản bằng độ cao cánh hoa. Cắt nhiều răng cưa dài trên một cạnh giấy dài. Xoắn từng răng cưa lại ở phần đầu nhọn. Cuốn phần đài hoa này vào dưới bông hoa, dùng sáp xanh hay một dải giấy xanh nhỏ cuốn giữ cho chặt đài và tiện thể cuốn luôn cho cành hoa đồng bộ giấy.
	Bước 8: Làm nụ hoa bằng một mẩu giấy hình chữ nhật màu hồng, cũng kéo dãn phần giữa giấy cho nó phồng tự nhiên, đặt một hạt cườm to tròn (hoặc bạn tự vê giấy thành bi tròn) vào giữa phần giấy và cuộn lại, buộc túm một đầu, đầu còn lại bạn vặn xoắn tạo nụ hoa chúm chím. Cắm nụ vào cành, quấn đài ở dưới và quấn luôn cành.
	Bước 9: Ghép cành hoa và cành nụ vào làm một và cùng quấn giấy gắn với cành lá hồng.

Bông hoa hồng nở rộ hay hàm tiếu là do bạn uốn cong đầu cánh nhiều hay ít, một bông hoa đi cùng một nụ nhỏ trông rất tự nhiên.

Ưu điểm của giấy nhún là tạo độ co giãn dễ dàng, uốn dáng cánh rất đẹp. Khéo phối màu đậm nhạt tự nhiên là bông hoa hồng của bạn nhìn sẽ giống y nhự hoa thật!

Bạn dùng hoa cắm trong lọ thủy tinh nhỏ, làm cả bó hoa hồng cắm bình lớn, hay chỉ cần một bông gài lên hộp quà tặng, lên khung ảnh,... đều rất đẹp!

Chúc bạn thành công nhé!

Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!

Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng! Thêm một mon ngon vào khẩu phần ăn cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 1,5 – 2kg đùi gà - bạn có thể dùng phần đùi tỏi hoặc má đùi tùy thích nhé!
- 300g xốt mayonnaise
- 1 củ tỏi
- 30g ớt bột
- 30g bột ngọt, gia vị
- 15g hạt tiêu

Bước 1

Trong một bát đựng mayonnaise, thêm ớt bột, gia vị, hạt tiêu vào, trộn đều.

Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào bát đựng mayonnaise, tiếp tục trộn đều.

Bước 3

Phết hỗn hợp xốt mayonnaise lên mỗi miếng gà, các bạn lưu ý ướp đều tất cả các mặt của miếng thịt. Sau đó, đặt thịt vào bát dùng cho lò vi sóng, phần xốt mayonnaise còn lại bạn rưới đều lên trên thịt.

Bước 4

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, cho thịt gà vào lò và nướng khoảng 45 phút.

Bước 5

Xếp thịt ra đĩa, các bạn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền và salad tùy thích để món ăn trở nên hấp dẫn hơn!

Đùi gà luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Chỉ với chút khác biệt trong nguyên liệu chế biến, thành quả sẽ vô cùng bất ngờ. Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng. Hãy làm mới thực đơn cho cả gia đình trong những ngày gió sắp tới bằng món đùi gà nướng cay hấp dẫn này bạn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTVN

Thơm ngon gỏi vịt bóp măng

Món gỏi vịt bóp măng sẽ đem đến một trải nghiệm thú vị về hương vị mới cho gia đình bạn. Một mon ngon của am thuc Việt Nam bạn không thể bỏ qua đâu đấy.

Nguyên liệu:

- Vịt
- Măng mã trúc
- Nước mắm, đường, dấm
- Chanh, tỏi, ớt
- Mùi tàu, húng chó

Cách làm:

Bước 1: Vịt sau khi sơ chế các bạn xoa muối hột lên khắp mình vịt rồi chà xát để làm sạch và loại bớt mùi hôi của vịt, nhổ những lông măng còn sót sau đó rửa lại với nước. Cho vịt vào nồi luộc từ khi nước lạnh đến khi dùng đũa xiên thử vào đùi vịt, thấy không còn tiết ra nước màu hồng nữa tức là thịt vịt đã chín.

Bước 2: Đợi vịt nguội, dùng dao lọc lấy phần thịt nạc ở ức vịt rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3: Món ăn này dùng măng mã trúc là ngon nhất, tuy nhiên nếu không tìm mua được thì các bạn cũng có thể thay thế bằng măng tươi hoặc măng lá. Tuy nhiên nên chú ý luộc măng thật kĩ qua vài lần nước để loại bỏ độc tố có trong măng. Sau đó dùng dao tước măng thành những sợi nhỏ.

Bước 4: Rau húng cho và mùi tàu các bạn nhặt bỏ phần lá úa, lá già, rửa sạch rồi đem thái nhỏ.

Bước 5: Pha nước mắm trộn gỏi thoe tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 1 nước : 3 dấm (có thể thay dấm bằng nước cốt chanh cho thơm), thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào bát nước mắm vừa pha tạo vị chua cay mặn ngọt vừa miệng rồi rưới vào phần măng và vịt, trộn đều, đợi khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 6: Khi măng và vịt đã ngấm, các bạn cho nốt phần rau mùi tàu và húng chó đã thái nhỏ lúc trước vào.

Bày gỏi vịt bóp măng ra đĩa, vậy là món nhậu ngon cho ông xã ngày cuối tuần đã hoàn tất rồi. Chúc các bạn ngon miệng và có những ngày nghỉ cuối tuần thật vui nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Hà Ly(Eva)

Lẩu bò nhúng giấm nóng hổi

Món lẩu bò nhúng giấm được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó.

Đặc điểm nổi bật của món lẩu này là nước dùng được chế bằng giấm và nước dừa non. Mùi thơm ngon, ngòn ngọt của nước dừa hòa quyện với vị chua chua nửa giấm tạo nên một thứ nước dùng tuyệt hảo, ăn một lần bạn có thể ấn tượng mãi.

Lẩu bò nhúng giấm có nguyên liệu rất đơn giản. Tùy vào số lượng người ăn trong gia đình, bạn có thể mua thịt bò phi lê cho đủ dùng, chuốt chát, khế chua, dưa leo, giá, củ cải trắng, bánh tráng, mắm nêm, thơm, dừa xiêm, hành tây, các loại rau sống, giấm và gia vị nêm...

Giữa tiết trời lạnh lẽo của mùa đông, được ngồi bên gia đình, nhúng những miếng thịt bò thăn nõn tươi ngon vào nổi lẩu đang bốc hơi nghi ngút, rồi cuộn với các loại rau ăn kèm cảm giác thật là thú vị.

Cách chế biến lẩu bò nhúng kiểu này không khó, chỉ với vài thao tác là bạn đã có ngay một bữa ăn với mon ngon thịnh soạn cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 800 gr thăn bò nõn

- 500 ml giấm

- 2 trái chanh

- 1 quả dứa

- Nước mắm chấm

- Bánh tráng

- Rau sống (dưa chuột bao tử, rau thơm, xà lách, giá sống, chuối chát, khế chua,... tùy ý nhé!)

Cách Làm:

- Thịt bò xắt lát mỏng (cố gắng xắt thật mỏng, đừng để cho thịt vụn). Ướp thịt với hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để thấm chừng 30 phút).

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ rồi để ra một tô lớn. Giã tỏi cùng với thơm vào quậy đều. Nêm nếm xem vị mặn, ngọt của mắm rồi chia đều ra 4 chén nhỏ.

- Xà lách tách từng bẹ, rau thơm nhặt bỏ cọng, giá sống chặt bỏ mũi, dưa chuột bao tử, chuối chát và khế xắt lát mỏng ngâm với nước cho trắng. Rửa sạch rau sống rồi vẩy nước cho thật khô.

- Đổ nước của trái dừa non cho vào nồi lẩu cùng với ít giấm, đường, gia vị đun sôi, đặt ra giữa bàn. Xếp thịt bò xung quanh cùng với rau sống, mắm, bánh tráng.

- Để lửa vừa phải cho nồi lẩu sôi, nhúng thịt bò vào nồi để chín gắp ra cuộn ăn cùng với bánh tráng, rau sống, dưa chuột, bún.

(Tổng hợp)