Lưỡi heo nấu cà ri đầy hấp dẫn

Chắc chắn lưỡi heo nấu cà ri sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

Lưỡi heo nấu cà ri vừa hấp dẫn lại vô cùng dễ chế biến.

Nguyên liệu:

- Lưỡi lợn: 1 cái (khoảng 500 gr)
- Khoai lang: 1 củ
- Khoai tây: 2 – 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Bột cà ri: 1 gói
- Sả, tỏi, hành khô

Thực hiện:

Bước 1: Lưỡi lợn rửa với nước muối và dấm cho sạch. Chần lưỡi qua nước sôi, rồi dùng dao cạo bỏ phần màng trắng trên mặt lưỡi. Rửa lại lần nữa cho sạch.

Bước 2: Thái lưỡi thành những miếng vuông rồi đem ướp với một ít hạt nêm, gia vị và bột cà ri.

Bước 3: Khoai tây, khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông rồi ngâm ngay vào bát nước cho khỏi thâm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông.

Bước 4: Vớt khoai ra khỏi bát nước, để ráo rồi đem rán qua (không rán chín vàng, chỉ cần hơi se mặt khoai là được. Việc rán khoai là để khi nấu khoai sẽ không bị nát).

Bước 5: Hành và tỏi băm nhỏ, sả thái vát. Đem phi thơm rồi cho lưỡi lợn vào xào hơi săn. Tiếp đó cho đến khoai vào xào qua sau đó đổ nước sâm sấp mặt thịt. Thêm nước cốt dừa, đun sôi thì hạ lửa nhỏ.

Bước 6: Khi khoai đã chín thì thêm cà rốt vào, đun khoảng 5 phút nữa, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho món lưỡi heo nấu cà ri ra bát, dùng nóng cùng cơm hay bánh mì đều ngon.

Chúc bạn ngon miệng với lưỡi heo nấu cà ri!

Thùy Nguyễn(Eva)

3 bó hoa "ngọt ngào"

Một cách kết hợp 2 trong 1 thật ngọt ngào và đáng yêu.

Để làm bó hoa rực rỡ này, mình gấp hoa hồng giấy xen kẽ giữa những bông hồng thật và gói những viên kẹo chocolate trong giấy kiếng đặt xen kẽ giữa những bông hoa. Cắt giấy gói bên ngoài bó hoa thêm chiếc nơ trang trí là bó hoa hoàn thành. Chỉ với những thao tác rất đơn giản thôi là mình đã có ngay một bó hoa chocolate rực rỡ rồi đó!

---

Cắt giấy nhún thành dải dài kéo nhẹ dọc theo chiều dài và cuộn tròn bao quanh viên kẹo thành búp hoa hồng. Giấy nhún có độ đàn hồi tốt, có thể kéo giãn nhẹ nhàng nên rất thích hợp để làm hoa hồng giấy. Sau đó, cắt giấy màu xanh làm đài hoa và quấn làm cành hoa. Cuối cùng, bạn làm nhiều cành hoa và cắm thành giỏ hoa hồng rực rỡ nhé!

---

Đầu tiên, bạn lót miếng xốp vào chậu cây, gắn các viên kẹo lên que tre. Các bạn nên chọn loại kẹo có màu sắc dễ kết hợp với màu giấy nhún để chậu hoa trông xinh xắn hơn. Sau đó, cắt giấy nhún thành từng hình vuông nhỏ rồi đâm lên sát phần viên kẹo. Gấp giấy lại thành hình bông hoa rồi cắm các que vào chậu hoa là mình đã có ngay một chậu hoa xinh xắn rồi!

www.color4love.com– Gửi hoa và quà tặng về Việt Nam

Chú nhím thật đáng yêu và xinh xắn phải không nào!

Với nguyên vật liệu quen thuộc chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách căm hoa khá đơn giản để bạn vẫn có thể thổi hồn xuân vui tươi rộn ràng vào không gian sống của mình.

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Hoa cúc tím: 1 bó nhiều bông - Hoa cúc trắng và vàng, loại nhỏ, chỉ cần một vài bông cùng với vài chiếc nấm nhỏ để trang trí thêm - Cành lá nhỏ: có thể dùng cành hồng, cành ngâu,.... - Giỏ nan thấp miệng rộng hoặc khay/đĩa rộng sâu lòng - Xốp cắm hoa, dao cắt xốp, 2 hạt cườm đen, vài đoạn kẽm bọc nhựa đen, hai mẩu nhựa nhỏ,....
	Bước 1: Cắt xốp phủ kín lòng giỏ, buộc thêm dây giữ ổn định, nhúng xốp ngấm đều trước khi đặt cố định trong giỏ.
	Bước 2: Ngắt cành lá thành từng đoạn ngắn và cắm phủ đều mặt xốp, xòe đều ra ngoài miệng giỏ tạo nền xanh mơn mởn như cỏ mùa xuân.
	Bước 3: Cắt ghép xốp thành khối bầu dục lớn làm thân nhím và chóp nón nhỏ (hơi cong phần chóp) làm đầu nhím. Nên dùng xốp sáng màu làm đầu nhím. Cắt bằng một đầu mỗi phần xốp. Ghép 2 tấm xốp với nhau tại phần cắt bằng đó bằng xiên tre nhọn. Thấm xốp đều nước và đặt lên trên mặt lá đá cắm sẵn trên giỏ.
	Bước 4: Ngắt hoa cúc tím ngắn cuống và cắm vào thân nhím, phủ kín tròn đều, đầu tiên nên cắm những bông to rải đều khắp thân, sau đó xen những bông nhỏ ở khe hở giữa các bông bông lớn. Nếu cuống hoa hơi mềm, bạn nên đâm xiên tre vào xốp tạo lỗ sẵn rồi mới cắm cuống cúc vào, như thế sẽ dễ dàng hơn.
	Bước 5: Cắt tấm nhựa trắng thành hai miếng bầu dục nhỏ, các đoạn kẽm dán thành lông mi nhím điệu đà, phần kẽm xỏ qua cườm được đồng thời xỏ qua miếng nhựa trắng làm mắt nhím sinh động và có phần cuống dài để cắm vào xốp phần đầu nhím.

Cuối cùng bạn cắm bày thêm những bông hoa nhỏ tươi màu dưới nền xanh quanh nhím, vài chiếc nấm đặt trên thân nhím, đúng điệu một chú nhím đi dạo vườn xuân nhé!

Kiểu cắm hoa ngộ nghĩnh này rất hợp với gia đình có trẻ nhỏ và thanh niên, hợp những ngày có không khí rộn ràng như sinh nhật, tiệc nhỏ, lễ nhỏ,...

www.color4love.com– Gửi hoa và quà tặng về Việt Nam

Nấm nhồi thịt hấp sốt cà chua

Đơn giản dễ làm nhưng thật thích hợp để thưởng thức nấm nhồi thịt sốt cà chua trong thời tiết se lạnh thế này! Một món ăn rất ngon miệng của am thuc Việt Nam đó các bạn.

Đã khi nào chị em thử làm món nấm nhồi thịt sốt cà chua như thế này chưa?

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai băm nhỏ
- Nấm hương: 15 cái
- Dầu hào: 1 thìa cà phê
- Hành hoa: Vài nhánh
- Hành củ: 1-2 củ
- Bột nêm
- Mì chính
- Hạt tiêu (nếu có)

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt băm vào bát tô cùng ít hành hoa rửa sạch thái nhỏ, thêm 1 thìa bột nêm cùng 1 thìa dầu hào.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị ngâm nấm hương với nước nóng để nấm hương nở to.

Bước 4: Cắt bỏ chân nấm.

Bước 5: Nhồi thịt băm lên từng chiếc nấm.

Bước 6: Đem hấp cách thủy khoảng 15 phút. Nếu bạn thích ăn thịt hấp nấm thì thế này là xong nhé.

Bước 7: Nếu thích đậm đà hơn cùng vị chua mát của cà chua, bạn có thể làm tiếp thế này. Phi thơm hành với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín nhuyễn, tiếp tục cho 2 thìa bột năng rồi đảo nhanh tay để được hỗn hợp sền sệt. Tiếp tục chắt nước ở đĩa thịt hấp đổ vào chảo cà chua đun thêm khoảng 2 phút.

Bước 8: Khi được nước sốt sền sệt thì rưới nước sốt lên thịt.

Món nấm nhồi thịt hấp xốt cà chua giản dị mà ăn vô cùng trôi cơm chị em nhé!

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với nấm nhồi thịt sốt cà chua!

Hương Quý(Eva)

Làm hoa hồng vải trang trí thật lãng mạn

Làm hoa hồng vải không khó, tuy nhiên bạn cần chút tỉ mỉ để có được những bông hoa trông như thật.

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau để làm hoa hồng vải: - Vải dạ: màu da làm nền tranh, màu xanh làm cành lá, màu đỏ làm hoa. Bạn có thể chọn màu khác theo ý mình. - Khung tranh/ảnh loại nhỏ - Kim, chỉ màu giống màu vải - Keo nến và súng bắn keo - Mẫu giấy: in mẫu bên theo cỡ vừa với khung ảnh bạn có, cắt hình in làm mẫu giấy, có 4 cỡ cánh hoa ngoài và trong cho bạn lựa chọn.
	Bước 1: Căn ke mẫu giấy lên vải dạ, cắt hai lớp cánh ngoài và 1 lớp cánh trong cho mỗi bông hoa. Bạn có thể cắt nhiều hơn nếu muốn bông hoa dày lớp cánh. Hoa to cắt theo mẫu cánh to, hoa nhỏ cắt theo mẫu cánh nhỏ.
	Bước 2: Khâu kín đường chẻ giữa mỗi cánh hoa để tạo độ khum cho cánh, khâu bằng mũi thùa khuy. Sau đó cuộn dải vải dạ lớp cánh trong tròn chặt lại, cuộn dải vải lớp cánh ngoài tiếp theo, khâu ổn định phần cuống cánh là bạn có được một bông hoa hồng vải.
	Tương tự, bạn khâu đủ 1 bông hồng cỡ nhỏ, 2 bông cỡ nhỡ, 1 bông to hơn và 1 bông to nhất. Chỉ cần thay đổi mẫu giấy cỡ khác là bạn có được bông hoa khác cỡ.
	Bước 3: Vẽ hình những chiếc lá hồng lên vải dạ bao gồm cả những cuống lá nhỏ ghép các lá với nhau (lá hồng thường là lá kép 3 lá nhỏ làm một). Cắt hình vừa vẽ. Gân lá có thể được vẽ lên vải hoặc dùng dao mỏng, sắc, cắt khía vải theo đường gân đơn giản.
	Bước 4: Khung ảnh được chèn một lớp vải dạ màu da làm nền tranh. Dán các cành lá vải dạ lên theo hai hướng lá vin lên thành khung hình chữ L.
	Dán các bông hoa lên đầu cành hoa, hoa nhỏ ở trên, hoa to ở dưới.
	Đây là một trong những bố cục đẹp mà bạn có thể lựa chọn. Ba bông hoa lớn chụm gần nhau ở góc khung ảnh, cành lá xòe đều theo hai hướng thành khung, hai bông nhỏ dần vươn lên trên. Bạn có thể sáng tạo bố cục khác tùy ý.

Làm hoa hồng vải dạ rực rỡ và lãng mạn sẽ là cách tuyệt vời để trang trí khung tranh nho nhỏ đặt trên bàn làm việc hay treo trong phòng đấy!

Hãy sáng tạo bố cục gắn kết hoa theo ý thích của bạn, nếu bạn muốn để gài ảnh vào nền khung thì xếp hoa gọn hơn vào thành khung, nếu muốn làm hoa hồng vải để đặt trong khung tranh thì bày hoa vào chính vào giữa hoặc vào một nửa lớn của khung bạn nhé!

Chúc các bạn thành công!

www.color4love.com– Gửi hoa và quà tặng về Việt Nam

Người anh yêu nhất

Anh thầm cảm ơn tin nhắn gửi nhầm đó đã giúp anh hiểu ra ai là người yêu anh nhất!

Còn nhớ khi hồi đầu mới yêu nhau, ngày đầu tiên anh vừa mua điện thoại di động thì cũng là lúc nhận được tin nhắn đầu tiên của cô: "Em nhớ anh!" Đây cũng lần đầu họ liên lạc bằng tin nhắn điện thoại với nhau.
Khi đó, anh mân mê đọc lại ba chữ đó không biết bao nhiêu lần. Mỗi lần đọc, trái tim anh trào lên một cảm xúc rung động ngọt ngào vô cùng. Cả một thời gian dài sau đó anh cũng không nỡ xóa tin nhắn đầu tiên đó của cô.
Hồi ấy cô và anh học đại học ở hai nơi cách xa nhau, những lần gặp gỡ chỉ ngắn ngủi trong giây lát, còn khoảng thời gian phải xa nhau lại dài dằng dặc. Và khi đó, những tin nhắn qua điện thoại đã trở thành một cầu nối tình yêu không thể thiếu giữa hai người, chúng đã gắn hai trái tim yêu thương nhung nhớ được xích lại gần nhau, và cùng cảm nhận được thấy sự tồn tại của nhau.
Còn nhớ một buổi tối, cô và anh đã hẹn nhau thời gian nhắn tin nói chuyện nhưng sau khi rất nhiều tin nhắn anh gửi đi cho cô đều không thấy có hồi âm trở lại, anh lo lắng gọi điện cho cô thì không có ai nhấc máy. Anh hoảng hốt khi nghĩ đến chuyện gì xảy ra cho cô liền cuống quýt vơ vội một cái áo khoác lên người rồi nhảy chuyến tàu đêm ngồi hơn 7 tiếng đồng hồ để đến nơi cô học. Hóa ra khi ấy cô đi học về mệt quá nên ngủ thiếp đi quên mất cuộc hẹn với anh.
Nhìn thấy cô đứng trước mặt vẫn khỏe mạnh an toàn, anh thở phào nhẹ nhõm ôm chầm cô vào lòng. Còn cô lúc đó cũng bật khóc vì xúc động.
Sau khi tốt nghiệp anh và cô kết hôn và có một cuộc sống êm đềm hạnh phúc. Họ vẫn dùng nhắn tin cho nhau để thuận tiện liên lạc nhưng những tin nhắn đã bị đơn giản đi rất nhiều: "Em đang ở đâu thế?" "Em đang trên xe buýt". "Bao giờ anh về đến nhà?" "10 phút nữa".

Anh thầm cảm ơn tin nhắn gửi nhầm đó đã giúp anh hiểu ra ai là người yêu anh nhất!

Sau này trong điện thoại của anh cũng dần có thêm rất nhiều tin nhắn của bạn bè đồng nghiệp và những tin nhắn của cô cũng nhanh chóng bị anh xóa đi đầu tiên để thay thế bằng những tin nhắn mới.
Cứ thế 5 năm trôi qua, tình yêu giữa hai người cùng phai nhạt dần trước những lo toan của cuộc sống. Anh cảm thấy cô không còn đáng yêu hấp dẫn như ngày xưa nữa, và không cảm nhận thấy những rung động nhung nhớ như trước đây khi họ yêu nhau. Và rồi một cô gái tên Như đã bước vào cuộc sống của anh từ đấy.
Anh tìm được tình yêu ở Như, tìm được cảm giác tình yêu đã bị đánh mất. Như yêu anh và chiều chuộng anh hết mực. Mối quan hệ của họ ngày càng trở nên sâu nặng. Ngoài thời gian ở nhà, bên ngoài anh vẫn âm thầm qua lại quan hệ với Như, anh nghĩ rằng Như mới chính là người yêu anh và hiểu anh nhất...
Một buổi tối như thường lệ, sau khi vui vẻ bên Như, anh lái xe về nhà. Trên đường về, chợt anh nảy ra một ý nghĩ, anh muốn thử tình cảm của Như xem tình yêu cô dành cho anh nhiều như thế nào, có nhiều như cô vẫn nói với anh không?
Nghĩ vậy anh dừng xe và gửi cho Như một tin nhắn: "Xe anh bị đâm trên đường. Anh đang ở... Em đến ngay nhé!" Sau đó anh ngồi trên xe chờ đợi. Một tiếng đồng hồ trôi qua vẫn không thấy Như đến, cũng như chẳng có bất cứ liên lạc gì từ phía cô. Anh lại nhắn lại thêm một lần nữa. Nhưng chờ một lúc vẫn không thấy có bất cứ động tĩnh gì. Anh giận dữ nổ máy quyết định bỏ về nhà.
Đúng lúc đó từ đằng xa có một chiếc taxi lao vút đến và thắng gấp ngay sát bên cạnh xe anh. Từ trong xe một người phụ nữ vẫn còn đang mặc bộ áo ngủ xộc xệch lao ra khỏi xe hốt hoảng chạy lại. Thật bất ngờ đó chính là vợ anh.
Anh giật mình vội vàng kiểm tra lại tin nhắn trong điện thoại. Tin nhắn đầu tiên anh gửi cho Như thì không sai. Nhưng tin nhắn thứ hai anh lại gửi nhầm cho vợ mình.
Chưa hết ngỡ ngàng thì vợ anh đã lao đến chỗ anh, không ngừng đập vào cửa kính gọi anh. Giọng cô lạc đi: "Anh... Sao vậy? Anh có sao không? Anh không làm sao chứ?" Anh mở cửa xe và ôm choàng vợ vào lòng, giọng anh nghẹn lại: "Không sao, anh không sao, chỉ là va chạm nhỏ thôi". Anh vừa nói vừa dịu dàng hôn lên trán cô, người cô vẫn còn chưa hết run rẩy.
Anh xót xa ôm cô chặt trong tay, mắt rơm rớm vì xúc động. Anh vô cùng hối hận vì những ham muốn nông nổi của mình mà đã phản bội cô, và thầm cảm ơn tin nhắn gửi nhầm đó đã giúp anh hiểu ra ai là người yêu anh nhất!

Nguồn: FB

http://www.color4love.com/10972/Goc-cam-xuc.htm

Mẹo rửa rau thật sạch và an toàn

Hiện tại, nhiều chị em vẫn cho rằng, rau chỉ cần rửa từ 2 - 3 nước là sạch rồi. Khi nấu lên các vi khuẩn và kí sinh trùng sẽ chết hết. Tuy nhiên, thực tế, để rau thực sự sạch thì cách rửa rau phải cầu kì hơn thế rất nhiều. Chị em có thể tham khảo thông tin về cách rửa rau an toàn dưới đây nhé:

Nước rửa, ngâm

Phải đảm bảo là nước thật sạch. Hiện nay có nhiều địa phương vẫn còn rửa rau trong nước ao, hồ, sông, ngòi… vì thế không đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe.

Rau, củ, quả

Rau ăn lá

- Với rau lá to: Đó là những loại rau như cải, xà lách... thì phải bẻ ra từng nhánh, từng lá, để dưới vòi nước chảy mạnh một hồi lâu cho sạch hết ký sinh trùng nếu có. Lật tiếp qua bề kia rửa tương tự như vậy.

- Các cành rau nhỏ như rau muống, xà lách xoong, rau đắng... phải rửa làm nhiều lần, sau đó rửa từng mớ nhỏ bằng nắm tay dưới vòi nước.

Sau khi rửa rau dưới vòi nước xong có thể đem rửa lại rau trong chậu 1 – 2 nước nữa.

Để loại bỏ các khuẩn tả thì sau khi rửa, có thể ngâm rau qua nước. Một chậu nước khoảng 10 lít chỉ cho lưng thìa cà phê (một thìa nhỏ) muối ngâm trong vòng 5 phút.

Chị em lưu ý, không nên ngâm rau trong nước quá lâu vì sẽ làm mất một lượng lớn vitamin và khoáng chất (căn cứ vào nguyên lý thẩm thấu, nếu ngâm lâu rau trong nước sẽ khiến nước bên ngoài xâm nhập vào rau để đạt trạng thái dung dịch cân bằng. Đến khi vách tế bào bị phá vỡ do lượng nước thẩm thấu quá nhiều thì dung dịch trong tế bào chất sẽ hoà tan với môi trường nước bên ngoài. Vì vậy, các chất dinhdưỡng trong rau cũng bị hoà tan).

Rau ăn quả

Các loại rau ăn quả như cà chua, dưa chuột... Khi mua về không nên ăn liền mà rửa sạch từng quả rồi bọc nilon cho vào tủ lạnh, ăn sau 2 ngày. Với cách này, rau quả vẫn đảm bảo độ tươi ngon, vừa có thời gian để thuốc (có thể là thuốc trừ sâu) phân hủy.

Còn nếu các loại rau quả cần ăn ngay thì nên rửa sạch dưới dòng nước rồi ngâm nước muối. Tuy nhiên, tránh ngâm nước muối rồi cho vào tủ lạnh để cách ngày vì quả dễ bị hỏng.

Rau ăn củ

Khi chế biến rau củ như khoai tây, cà rốt, su hào... nên rửa sạch vỏ sau đó gọt và rửa lại lần nữa. Cách này hạn chế các chất bẩn dính ngoài vỏ củ vào phần thịt củ đã gọt.

Rau ăn hoa

Có nhiều loại rau ăn hoa như: Hoa bí, nụ mướp, hoa thiên lý, hoa so đũa, hoa điên điển... Hoa thường ở trên cao và rất kỵ với các loại thuốc bảo vệ thực vật hay phân phun trực tiếp vào, khó dính bẩn hơn. Khi phun, người trồng phải dùng lá đậy mặt hoa nên chế biến chỉ cần rửa hoa sạch dưới vòi nước là đảm bảo an toàn.

(Tổng hợp)