Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon

Trong bữa cơm, có món kim chi dưa chuột kiểu Hàn thế này cũng vô cùng thú vị. Thử chế biến xem có ngon không nhé ^^.

Nguyên liệu:

- 5 quả dưa chuột Hàn Quốc

- 6 chén nước

- 6 muỗng canh muối biển

Gia vị để tẩm:

- 115g tỏi hàn quốc

- 90g củ cải Hàn Quốc hoặc cà rốt

- 5 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng canh muối tôm

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muống canh tỏi mài

- 1 muỗng canh gừng mài

Cách làm:

Làm sạch dưa chuột bằng cách sát một ít muối xung quanh mỗi quả. Cắt dưa chuột làm đôi (nếu như dùng dưa chuột dài của Hàn Quốc).

Thêm 6 chén nước vào với 6 muỗng canh muối trong một nồi cỡ vừa. Đun sôi nồi nước muối rồi tắt bếp.

Cho dưa chuột vào một bát, sau đó đổ nước muối vào sao cho ngập dưa. Dùng một bát hay đĩa đặt lên bề mặt dưa để dưa có thể chìm xuống dưới. Để như vậy trong 3 giờ.

Hẹ xắt nhỏ (khoảng 1,25cm). Củ cải thái sợi rồi cũng xắt nhỏ thành 1,25 cm. Cho tất cả các thành phần gia vị vào trong một bát rồi trộn đều. Có thể thêm một chút muối.

Dưa chuột vớt ra để ráo nước. Một tay giữ phần đầu của dưa, một tay dùng dao rạch các đường dọc theo thân quả dưa, mỗi đầu rạch cách các phần đầu của dưa khoảng 1,25cm. Tạo ra 4 đường rạch đối xứng nhau ở mỗi khúc dưa.

Mở nhẹ nhàng mỗi khe rạch ở dưa và nhồi khoảng 1 muỗng cà phê gia vị. 4 khe của mỗi khúc dưa đều làm tương tự như vậy.

Sau khi hoàn thành cho tất cả các miếng dưa, cho dưa vào trong một lọ kín, để như vậy ở bên ngoài nhiệt độ phòng hoặc lâu hơn. Sau đó cho kim chi dưa chuột vào tủ lạnh bảo quản.

Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong vài ngày nếu thích. Đây là cách làm kim chi nhanh nhưng không thể để lâu trong 1 tuần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kim chi dưa chuột!

Kẹo Sữa (Theo KB)

Gỏi rau cần thịt bò nhậu cực ngon

Gỏi có thể sử dụng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm và các món mặn, hôm nay cả nhà hãy làm món Gỏi rau cần thịt bò chua chua ngọt ngọt, thịt bò thì mềm mềm thơm thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cho món gỏi rau cần thịt bò:

150g thịt bò phi lê; 200g rau cần cạn; 1 củ hành tây; 3 củ hành tím; Rau răm; 1 trái ớt sừng cắt sợi; 2M mè rang; Bánh đa chiên; Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm; Bột ngọt; Giấm gạo lên men.

Cách làm:

- Thịt bò cắt lát mỏng, trụng sơ với nước giấm đường, vớt ra để nguội.

- Rau cần nhặt rửa sạch, chỉ lấy 1 ít phần lá non. Hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím bào mỏng. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, hành tím, hành tây và rau răm với 1 chén nước, ½ chén giấm gạo lên men, 3M đường, 1/2M bột ngọt khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo lên men với 1.5M đường, 1M nước mắm, 1M tỏi băm, 1M ớt băm, 1M tương ớt và ít muối.

- Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.

- Xếp món ăn ra dĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm bánh đa chiên.

Mách nhỏ:

- Trụng thịt bò trong nước có pha giấm giúp thịt bò không bị khô, giữ được chất ngọt và màu sắc đẹp hơn.

- Có thể ngâm rau răm bằng nước vo gạo cho rau sạch.

Trả giá xứng đáng cho mơ ước

Không có gì miễn phí, nhưng bạn được quyền chọn lựa cái giá xứng đáng.

Giả sử nhé, bạn chỉ là một nhân viên viết tiểu sử quèn, ngày ngày dán mông ở góc văn phòng kiếm vài đồng bạc lẻ và chán đến tận cổ cuộc sống tầm thường của mình. Rồi đùng một cái, bạn phát hiện ra những gì mình viết sẽ trở thành hiện thực. Chỉ cần viết lại tiểu sử, bạn có thể biến một người đàn ông bình thường thành anh hùng của nước Mỹ và giúp bà mẹ nội trợ của mình trở thành nhà văn best seller huyền thoại. Rồi trước sau gì thì bộ não thông minh của bạn cũng sẽ suy nghĩ đến việc vận dụng một chút phép màu cho chính mình.

Bạn có thể viết rằng mình xinh ơi là xinh, giàu thật là giàu, tài năng nở rộ và có tình yêu mỹ mãn với một Bạch mã hoàng tử nữa chứ! Mọi chuyện thật dễ dàng khi cứ viết gì là được đó. Chỉ trừ, bạn phải trả một cái giá cho năng lực siêu nhiên kia. Và dĩ nhiên cái giá này vô cùng nặng nề bởi bạn không giao dịch cùng một nhà từ thiện - mà với một con quỷ. Cho đến đây, câu chuyện đã nhuốm màu kinh dị rồi nhỉ? Đúng thế, tôi đang nhắc đến một tình tiết trong bộ phim “666 Park Avenue” - Tòa nhà mơ ước.

Không chỉ riêng cô nàng viết tiểu thuyết, những người ở trong tòa nhà này đều có cơ hội biến mọi khát khao cháy bỏng của mình thành hiện thực. Như một người chơi violon vô danh trở thành nghệ sĩ nổi tiếng, cô gái có được sắc đẹp vĩnh cửu và hàng tá đàn ông vây quanh, người đàn ông tìm lại được người vợ vừa qua đời của mình… những cư dân trong tòa nhà “quỷ ám” đó đều rất hạnh phúc vào thời điểm họ đạt được mơ ước. Nhưng rồi cái kết cho họ luôn rất kinh khủng. Cô gái viết tiểu sử cuối cùng lại chết trong tay tên khủng bố mà cô bịa đặt ra. Mỹ nhân với sắc đẹp vĩnh cửu mãi mãi không có được tình yêu chân thành. Người đàn ông đau khổ nhìn vợ mình tan biến lần nữa. Họ đều bị hủy hoại, bằng nhiều cách khác nhau và cuối cùng phải trả giá bằng linh hồn của chính mình.

Tranh minh họa: Tuyệt Đỉnh Sinh Vật.

Khi xem phim, tôi cứ thắc mắc tại sao các nhà làm phim lại thích khai thác mô típ cũ xì ham muốn - đánh đổi đến vậy? Thông điệp mà họ gởi gắm trong đó là gì? Là nếu ham hố một thứ không chính đáng, bạn sẽ vướng vào cả đống rắc rối khác? Rồi thì mọi thứ có vẻ quá dễ dàng và tuyệt vời đều ẩn bên trong nó những âm mưu đen tối và ta sẽ phải hối hận vì tham vọng của chính mình? Chẳng lẽ họ muốn nhấn mạnh rằng, ta chỉ được an toàn khi an phận, và đừng mơ mộng những thứ quá tầm tay? Tôi không nghĩ như vậy.
Ta luôn phải đánh đổi một điều gì đó, để có được thứ mình muốn. Muốn tiền bạc, phải đánh đổi bằng lao động. Muốn tình yêu, phải chấp nhận bị tổn thương. Cái này đổi lấy cái kia, không có ngoại lệ. Ngay cả với những mơ ước được coi là chính đáng hay những thứ được dán nhãn cho không. Sự giúp đỡ không giới hạn sẽ lấy đi tính tự lập. Tình cảm dễ dàng có được sẽ thiếu đi sự thấu hiểu và tôn trọng. Thành công mà không phải cố gắng sẽ làm thui chột khả năng vượt khó, mất đi nghị lực. An toàn sung túc làm mất đi cơ hội mạo hiểm và trải nghiệm. Luôn có một điều gì đó bỏ lại, ngay cả khi ta không ý thức được. Nhưng rốt cuộc, không ai sống mà tách bạch khỏi quá trình trao đi - nhận lại, có được - mất đi. Đó là quá trình sinh tồn và là điều kiện của sự trưởng thành.

Thông điệp thực sự từ bộ phim phải là: Không có gì miễn phí, nhưng bạn được quyền chọn lựa cái giá xứng đáng. Nếu ngay từ đầu, cô gái viết tiểu sử can đảm từ bỏ công việc nhàm chán của mình và trở thành một nhà văn? Cô có thể vận dụng sự sáng tạo của mình trong trang sách, và tạo ra những thế giới tưởng tượng đầy thú vị. Nếu người chồng chọn cách bước qua nỗi đau, anh sẽ thấy bình an dù vẫn mang nỗi nhớ sâu sắc trong tim. Nếu mỹ nhân từ bỏ tuổi trẻ vĩnh cửu, cô ấy sẽ tìm thấy một người cùng già đi với mình. Những lựa chọn đằng sau chữ “Nếu” kia có thể phải trả bằng cái giá là sự nghèo túng, thất bại, mất mát, đau khổ…nhưng họ có thể tiến lên phía trước và mọi việc sẽ dần tốt đẹp hơn.

Đừng ngại chi trả cho điều bạn thực sự muốn. Miễn bạn chắc chắn rằng cái giá phải trả là xứng đáng.

Theo Hạ Chi/2!

www.color4love.com– Flowers and gift to Vietnam

Cách cắm hoa cho Ngày Của Mẹ

Với cách cắm hoa này, bạn có giỏ hoa đẹp đằm thắm mà rất nhã nhặn, tinh tế dành tặng gia đình và người thân trong các dịp lễ tết!

	Với cách cắm hoa này bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Chiếc giỏ hoa hình elip - 1 cành hoa cẩm tú cầu xanh, 6 bông đồng tiền hồng, 7 bông hồng, 2 bông cẩm chướng trắng, 10 cành cúc bách nhật trắng (có thể thay bằng hoa cúc trắng nhỏ) - Cành lá để cắm (chọn những cành lá nhỏ ) - Xốp cắm hoa - Kéo cắt cành hoa, tấm nylon
	Bước 1: Đầu tiên bạn lấy tấm nylon lót vào trong chiếc giỏ để nước trong tấm xốp không làm ướt giỏ. Ngâm xốp cắm hoa ngấm đều nước và đặt vào trong lớp nylon. Cắt những cành lá nhỏ cắm sát, xung quanh mặt của tấm xốp. Lưu ý: bạn nên cắm một lượng cành lá vừa phải để cắm hoa xen kẽ nữa. Cắt cành cẩm tú cầu xanh cắm sát vào bên phải của chiếc giỏ, hướng bông hoa ra ngoài.
	Bước 2: Một phần miệng giỏ đã che bởi bông cẩm tú cầu, bạn cắm 4 bông hồng xòe đều theo phần miệng giỏ còn lại và vừa đủ chớm bông hồng ra mép ngoài. Một bông hồng cắm vào chính giữa giỏ đủ chạm tới quai giỏ.
	Bước 3: Hoa đồng tiền: dùng kéo cắt gọn phần nhựa bảo vệ hoa, chỉ để che đủ phần đài hoa. Cắm 4 cành hoa đồng tiền xen kẽ giữa các bông hoa hồng, lưu ý chiều cao của hoa đồng tiền phù hợp với chiều cao của cành hoa hồng.
	Bước 4: Cắm xen kẽ những bông đồng tiền, bông hồng còn lại cùng hoa cẩm chướng trắng vào những khoảng trống giữa các bông hoa.
	Bước 5: Cuối cùng bạn cắm xen kẽ thêm những cành cúc bách nhật trắng là hoàn thành.

Một giỏ hoa viên mãn, tràn đầy màu sắc mà hết sức hài hòa, nhã nhặn; cách cắm hoa này cũng không hề khó phải không bạn?

Kết nơ bên quai giỏ cho thêm phần duyên dáng bạn nhé! Trong những dịp lễ, bạn có thể tự cắm giỏ hoa làm quà tặng cho người thân, bạn bè thể hiện tình yêu thương thật ý nghĩa.

Chúc các bạn thành công với cách cắm hoa này nhé!

www.color4love.com– Tặng hoa cho ngày Mothers Day

Top flower choices for Mother's Day

Mother's Day will be here before you know it. If you've been rushing around trying to think about what to get the woman who you literally owe your life to, you're not alone. In fact, moms tend to be some of the pickiest people around, which is why it might be best to stick to an equation that always works - sending gorgeous flowers.

If you really want to let Mom know how much she means to you this year, then you'll need to learn the optimal flowers, color schemes and more that will prove that you think she's a star. Here's a list of choices she's sure to be impressed with:

Pretty in pink
Mothers are the ultimate ladies, meaning pink blooms this Mother's Day are sure to fit the bill. According to the Cedar County Republican, many gorgeous flowers come in shades of pink so you have ample options to choose from.
Some of the most popular pink blossoms include traditional roses, peonies (which are in season currently) and gorgeous hybrid orchids.
Garden Guides website reports peonies represent happiness, life, prosperity and good fortune, making a collection of these flowers a great choice for Mom. Plus, the pretty flowers boast a fresh fragrance that is as lovely as their appearance.

Embrace elegance
It's not often that Mom gets to enjoy having a day all to herself, so why not help her feel like a queen this May 12? The Cedar County Republic suggests sending your mom a gorgeous arrangement of orchids to help make her day more regal than ever.
Cymbidium orchids might be the way to go since this variety is beautiful and more importantly, long-lasting. Some people might assume that due to their delicate nature, orchids are hard to care for. However, they simply require watering every 5 days or so and moderate sunlight to thrive.

Celebrate Mom Bouquet

Know what to look for with online shopping
If you know you won't have time to head to the local florist before Mother's Day, sending your mom a gorgeous bouquet for Mother's Day through sites like Teleflora.com is the best option. A great feature of online florists is that you're able to select a set of flowers you like and the vase they'll arrive in - a one-stop shopping experience.
Selecting a gorgeous collection and an equally stunning vase will not only make your life easier, it will also ensure Mom doesn't have to do anything like search for a storage container for the flowers when they arrive on her special day.

www.color4love.com – Flowers and gifts for Mothers Day

Chè Ngô Khoai Lang giản dị mà ngon

Chè ngô khoai lang thơm ngon thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng mùa hè.

Cách nấu chè ngô khoai lang rất đơn giản chị em nhé!

Nguyên liệu:

- Khoai lang vàng: 1 củ
- Ngô nếp: 2 bắp
- Nước cốt dừa
- Bột sắn dây
- Đường phèn

Cách làm:

Bước 1: Ngô nếp tẽ hạt rửa sạch, để ráo. Phần lõi ngô giữ lại để luộc lấy nước.

Bước 2: Khoai lang vàng gọt vỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai lang trong âu nước có pha chút muối để tránh khoai không bị thâm.

Bước 3: Cho hạt ngô cùng lõi ngô vào đun khoảng 10 phút đến khi thấy hạt ngô chín mềm, bỏ phần lõi ngô đi rồi đun nhỏ lửa.

Bước 4: Vớt khoai ra cho ráo rồi cho khoai vào đun cùng ngô. Đun đến khi khoai chín mềm.

Bước 5: Cho ít nước cốt dừa vào nồi chè, dùng muôi khuấy đều lên.

Bước 6: Cho đường phèn vào nồi chè. Trong lúc đợi đường tan, hòa một ít bột sắn dây với nước lọc rồi từ từ đổ vào nồi chè, nhanh tay dùng muôi khuấy đều lên.

Bước 7: Đun thêm 3-5 phút nữa tắt bếp chút chè ra bát.

Chè ngô khoai lang là món chè dân giã, vị ngọt mát sẽ giúp giải nhiệt trong cái nắng oi bức của mùa hè bạn nhé.

Chúc bạn ngon miệng với chè ngô khoai lang!

Quý Phạm(Eva)

Ngày của Mẹ

Xa nhà đã lâu, đã 2 năm rồi không được cùng mẹ đón những ngày quan trọng và đặc biệt là ngày của mẹ đã đến. Bối rối, chả biết làm gì, Đoàn liền nảy ra một ý kiến là trốn về nhà, dành cho mẹ một điều bất ngờ...

Cùng chia sẻ với những bạn bè xa nhà
Bạn Trần Tiến Đoàn học sinh trường Nanyang Technological University ở Singapore đã bật mí một quà tặng cực lớn trong ngày của mẹ. Xa nhà đã lâu, đã 2 năm rồi không được cùng mẹ đón những ngày quan trọng và đặc biệt là ngày của mẹ đã đến. Bối rối, chả biết làm gì, Đoàn liền nảy ra một ý kiến là trốn về nhà, dành cho mẹ một điều bất ngờ. Bởi mình là món quà lớn nhất rồi, với lại bên đó tiền sinh hoạt khó khăn nên không biết mua gì quý báu, thôi đành bí mật trở về nhà như là món quà cực bự, cực hoành tráng dành cho cả nhà luôn thể.

Một nhánh hoa với một sự bất ngờ, ngạc nhiên sẽ luôn khiến mẹ hạnh phúc nhất.

Trớ trêu sao lại hết vé mới khổ, thế là đành đặt cái vé về trước một tuần. Đoàn vừa bước xuống sân bay mà lòng bồi hồi khôn xiết, khó tả. Nhưng đâu thể về nhà lúc này, về liền thì còn gì hứng thú. Thế là Đoàn phải thuê một phòng ở khách sạn gần nhà, biết mẹ có thói quen ngày nào cũng đi chợ ngang đó nên ngày ngày có thể quan sát mẹ trên đường cũng hay hay.
Một tuần, có nhà... mà không về, chỉ đứng len lén nhìn mẹ mà khao khát về nhà đoàn tụ. Thế là ngày của mẹ cũng đến, một món quà bất ngờ dành cho mẹ. Đoàn xin cô chủ khách sạn cái thùng giấy đựng tủ lạnh, rồi chạy ra chợ mua bó hoa hồng. Đúng 6h40 mẹ đi chợ, Đoàn xách cái thùng để trước cửa nhà rồi chui tọt vào ngồi đợi mẹ đi ra. Vừa mở cửa, thấy cái thùng chắn giữa nhà nên mẹ Đoàn tò mò, cô vừa mở nắp thùng, Đoàn nhanh chân nhảy ra cùng bó hoa hồng nằm trên tay đưa tặng mẹ, thế là nước mắt ai cũng tuôn rơi và vui mừng khôn xiết. Mẹ Đoàn được một món quà thật sự rất to lớn về mặt tinh thần nên không thể giấu nổi cảm xúc...

Mẹ thật sự cần gì trong những ngày này?
Có nhiều mẹ không thích quà cáp rủng rỉnh, vừa tốn tiền mà đôi khi lại còn xài không được. Có mẹ còn nói là không thích hoa vì những ngày này hoa đắt kinh khủng, một bó đến tầm vài trăm mà mua về trưng được mấy ngày là tàn hết, phí phạm vô cùng.

Một ngày Teen xả thân vào bếp để nấu những món ăn mà mẹ yêu thích nhất nha.

Đến cả hoa mẹ cũng không thích, vậy những ngày này, để tìm được một món quà cho mẹ thì quả là một vấn đề nan giải, bù đầu.
Nếu mẹ của bạn nào thuộc tuýp "những người mẹ yêu thích những món quà lãng mạn", những món quà có thể hơi đắt tiền một chút thì rất dễ dàng rồi. Phụ nữ ai chẳng thích làm đẹp, teen có thể tặng cho mẹ một lọ nước hoa, một bộ trang điểm. Thậm chí bạn nào dư dả thì cũng có thể tặng một món trang sức nào đấy, hay một chuyến du lịch ở đâu đó để mẹ khuây khỏa tinh thần.
Nhưng với những mẹ thuộc tuýp "người yêu thích sự đơn giản, không thích cầu kỳ màu mè" thì món quà tinh thần là quý vô cùng tận teen nhá. Mách nhỏ cho này, có thể mua một chiếc bánh kem nho nhỏ, xinh xinh cùng mẹ và gia đình thổi nến, bày tiệc với vài món ăn mẹ thích do chính tay teen làm mà chẳng cần mẹ phải đụng vào tí gì thì đó là món quà hay nhất rồi đấy. Tốt nhất là tàn tiệc Teen cũng nên tự xả thân rửa bát đĩa thì lại càng hay hơn.
Một cái ôm, một cái hôn với một lời chúc vào lúc sáng sớm lại càng khiến mẹ phải ngạc nhiên và hạnh phúc. Không nhất thiết phải là những món quà đắt tiền, quan trọng nhất vẫn là tấm lòng và tình cảm dành tặng mẹ, teen nhé!

www.color4love.com– Quà tặng cho ngày Mothers Day